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ping_yu


別墅

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1#
發表於 06-9-18 11:39 |只看該作者

請問冰皮粉同熟糕粉係邊度買？

如題 thx
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ian723


珍珠宮

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畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章


2#
發表於 06-9-18 13:25 |只看該作者

Re: 請問冰皮粉用熟糕粉係邊度買？

我學的時候, 熟粉的作用是洒在月餅模用的, 目的是易甩出來.
只是用”糯米粉”蒸10分鐘.
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小寶貝兒


珍珠宮

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3#
發表於 06-9-18 14:41 |只看該作者

Re: 請問冰皮粉用熟糕粉係邊度買？

冇得買架~
要自己整的~~

我就用白鑊(唔落油)炒d糯米粉, 炒到d粉熟就ok
(其實我唔知佢點為之熟, so我只係炒到佢好熱好熱, 同埋已經開始有少少變啡色, 就即刻熄火, 畢起)
♡女人想要奢侈品，其實要的是男人的捨得！
♡女人想要你出差的禮物，其實要的是男人的掛念！
♡女人想要生日禮物，其實要的是男人的心思！
♡女人想要擁抱，其實要的是男人的溫暖！
♡女人想要吵架，其實要的是男人的包容！
♡女人想要的一切，無非是要男人在乎她的感覺！
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ping_yu


別墅

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4#
發表於 06-9-18 16:45 |只看該作者

Re: 請問冰皮粉用熟糕粉係邊度買？

咁冰皮粉呢？

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sukipopo


大宅

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5#
發表於 06-9-18 23:43 |只看該作者

Re: 請問冰皮粉用熟糕粉係邊度買？

ping_yu 寫道:
咁冰皮粉呢？

1)糯米粉 一杯
2)粘米粉 一杯
3)麵粉 半杯
4)砂糖 一杯
5)鮮奶 一杯
6)鍊奶 4 湯匙
7)生油 4 湯匙

1)將1-3篩勻加入4-7攪成糊狀。
2)大火蒸20-30mins.
3)擱涷，再搓成軟滑適中之粉糰。













　



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monmonpupu


珍珠宮

積分: 34708


6#
發表於 06-9-19 18:11 |只看該作者

Re: 請問冰皮粉用熟糕粉係邊度買？

糕粉有得賣架→ here & here
  
私人傳訊


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