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特色小食 - 小朋友聚會 [複製鏈接]

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發表於 06-9-22 09:46 |只看該作者

特色小食 - 小朋友聚會

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bgirl2

別墅

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發表於 06-9-22 14:30 |只看該作者

Re: 特色小食 - 小朋友聚會

一口Pizza
　
材料：(6塊)
日本南瓜半個
沙樂美腸（salami）6片
菠菜半斤
麵包、莫蘇里拉芝士各6塊
（mozzarella cheese）
車厘茄片1塊
忌廉芝士2湯匙
鹽、胡椒粉各少許
　　
做法：
1. 蒸熟南瓜，隔水弄成茸。菠菜烚熟切碎。兩者各加入1湯匙忌廉芝士、鹽、胡椒粉撈勻備用。用圓形罐蓋把麵包、莫蘇里拉芝士吸成圓形。
2. 先把南瓜茸塗上包面，第二層再塗上菠菜茸，第三層放沙樂美腸，最頂放莫蘇里拉芝士成多層Pizza。
3. 用刀把Pizza邊修靚，放微波爐焗35秒至芝士剛開始溶化。最後放上車厘茄片裝飾即成。

小貼士：
1. 麵包可隨個人喜好用麥包、黑麥包或英式Crumpet烤餅等不同種類。Pizza形狀可隨意改成圓形、方形等不同形狀。
2. 南瓜茸較菠菜茸易散，故先放底以麵包托實才放菠菜茸。
3. 切剩的莫蘇里拉芝士可一併放在芝士片下便可，不用浪費。

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bgirl2

別墅

積分: 741

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發表於 06-9-22 14:32 |只看該作者

Re: 特色小食 - 小朋友聚會

椰子菠蘿凍
　
材料：
菠蘿1小罐
水1杯(250ml)
椰子粉1/2杯
糖1湯匙
　　　
做法：
1. 菠蘿切粒；
2. 椰子粉用水開勻；
3. 將2/3罐菠蘿粒加椰子奶，放進攪拌器攪成椰子菠蘿汁，倒進製冰格內，放入冰島冷藏4小時；
4. 將冷粒倒入攪拌器高速將冰粒攪成冰沙，將餘霉的菠蘿粒拌勻，倒出用高身容器盛載。

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candyk

民房

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發表於 06-9-22 16:58 |只看該作者

Re: 特色小食 - 小朋友聚會

麵包布丁

材料：

方包皮適量 (1磅方包份量切下來 )
牛奶 1 杯
雞蛋 2 隻
砂糖 2 湯匙
提子乾 1 湯匙

小貼士：
1.外國麵包較硬身，要浸一會才腍。而本地方包口感鬆軟，一浸蛋汁便要盡快焗。
2.可試不同口味，只要在拌牛奶的過程中加入如可可粉、椰漿等材料便可。

做法：
1.把牛奶跟雞蛋拌勻，加入砂糖和提子乾。
2.把蛋汁倒入盤子中，下方包皮讓所有麵包皮沾勻蛋汁。
3.放入焗爐，以攝氏160至 l 80 度焗 30 分鐘至熟。