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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 6吋模變8吋模材料份量

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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[甜品] 6吋模變8吋模材料份量 [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-5-17 11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請問如檸檬芝士cake 的食譜是6吋模的, 想做8吋模, 材料要放大多少倍呀?

食譜
Lemon Cheesecake
<歐倩怡情迷蛋糕>
材料﹕
餅底
消化餅
100g
牛油
40g
餡料:
忌廉芝士
250g
淡忌廉
200g
魚膠粉
15g
清水
25m l + 10m l
砂糖
70g + 10g
檸檬汁
半個
檸檬青
1個

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2^#

發表於 13-5-17 12:59 |只看該作者

回覆：6吋模變8吋模材料份量

X2

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大廚勳章

3^#

發表於 13-5-17 17:06 |只看該作者

引用：想請問如檸檬芝士cake+的食譜是6吋模的,+想

原帖由 sweetman 於 13-05-17 發表
想請問如檸檬芝士cake 的食譜是6吋模的, 想做8吋模, 材料要放大多少倍呀?

我上次X1.8倍都多咗少少，你可以試下1.7倍

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畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

4^#

發表於 13-5-17 17:15 |只看該作者

回覆：6吋模變8吋模材料份量

跟carol老師的

應當一無掛慮，只要凡事藉着禱告、祈求和感謝，將你們所要的告訴上帝。
上帝所賜那超越人所能了解的平安(註)，必在基督耶穌裏，保守你們的心懷意念。

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5^#

發表於 13-5-17 21:35 |只看該作者

回覆：6吋模變8吋模材料份量

唔該哂咁多位

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6^#

發表於 13-5-18 00:14 |只看該作者

引用：跟carol老師的+

原帖由 yfceo 於 13-05-17 發表
跟carol老師的

好有用

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