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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

烹飪搵食今日: 5|主題: 139174

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查看: 11037 | 回覆: 7

請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗ [複製鏈接]

hoho1105

大宅

積分: 2218

1^#

發表於 06-9-22 23:46 |只看該作者

請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

如題..................請各位指教

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jenny912

複式洋房

積分: 333

2^#

發表於 06-9-23 00:09 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

http://www.joycekitchen.com/home.htm

http://www.leisure-cat.com/frm_1000_chinese.htm#sweet%20soup

http://www.nestle.com.hk/tradch/recipe/recipe_list.asp?catno=700&lang=ch

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/

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hoho1105

大宅

積分: 2218

3^#

發表於 06-9-23 00:15 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

jenny912：
我啱啱睇咗一個網咋、但唔係好多咁、等我睇埋佢先、唔該晒好呀﹗我都有上網揾架、但唔多、湯就好多。

如果大家重有料ge請指教

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bgirl2

別墅

積分: 741

4^#

發表於 06-9-25 15:32 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

柿子糖水

簡單而清潤的糖水，美味之餘，亦能舒緩秋冬帶來的乾燥。

材料

柿餅 2 個

圓肉﹝即龍眼乾﹞15 克

去核紅棗 10 粒

百合 10 克

冰糖適量

製法:

柿餅洗淨切成 4 小塊。

圓肉、紅棗、百合略洗。

所有材料連水半鍋煮滾後，轉小火煮 1 小時即可飲用。

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梁媽媽

男爵府

積分: 5512

開心吸收勳章好媽媽勳章

5^#

發表於 06-9-25 15:33 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

bgirl2

你呢個好正, 又易整,等我都試下先

梁媽媽

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梁媽媽

男爵府

積分: 5512

開心吸收勳章好媽媽勳章

6^#

發表於 06-9-25 21:57 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

Jenny

JoyceKitchen 好勁呀, 有中又有英, 等我都叫個菲菲整黎我食下先。謝

梁媽媽

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smypig

珍珠宮

積分: 33596

DHA勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 06-9-25 22:27 |只看該作者

Re: 請提供滋潤糖水食譜。唔該晒﹗

踏入十月，秋風刮面，幾多護膚品塗在面上都只是治標不治本的方法，肌膚仍舊乾燥得有如龜裂地殼一樣。秋冬滋潤糖水的出現簡直是女士們的救星，喝下幾碗，肌膚立即充滿水分，回復光澤。不過，糖水糖水，主要的成分還是糖！卡路里成分高得嚇人，一小碗糖水的卡路里分分鐘等於一碗飯，要靚之餘，小心跌入增磅的無底深淵‥‥‥

糖水含有很豐富的營養價值，例如花生湯圓，花生含有豐富的蛋白質、維他命 Bl 、 B2 、 E 及鈣，但與此同時，脂肪含量亦相當高。一粒湯圓已經有 60 Kcal ，以一碗 6 粒計算，卡路里已高達 360 Kcal ，再加上由蔗糖煮成的甜湯，卡路里隨時超過 400 ，相等於一個早餐所需的卡路里。所以選擇糖水時，一定要遵從以下 3 大守則，以防墮入增磅陷阱。

1. 煮含有雞蛋的糖水時，可將雞蛋換成蛋花，整碗糖水可減少 40 卡路里。
2. 吃豆腐花時盡量不要再加糖，因為一平匙黃糖 ( 5 克 ) 已有 20 卡路里。
3. 飲糖水時別胡亂加任何水果，水果固然有益，但一個芒果已有 240 卡路里。

深棕色系

紅豆沙 148
綠豆沙 148
黑糯米 220
喳咋 240
芝麻糊 305

雪白色系

豆腐花 120
西米露 140
椰汁西米露 180
燉奶 324
雙皮奶 346
馬蹄露 375
冰糖燉雪蛤 521

啡黃色系

糖不甩 ( 1 粒 ) 137
蕃薯糖水 210
合桃糊 211
花生糊 220
白果腐竹蛋糖水 220
杏仁糊 221
鮮奶燉蛋 260
蓮子羹 260
焗西米布甸 280
番薯糖水 336
冰糖燕窩 351
芝麻湯丸 ( 5 粒 ) 400

彩色色系

椰汁紫米露 165
雜果西米露 300

（除特別標明外，每款糖水均以一碗計算）