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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大家有無煮紅米0既心得...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139176

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大家有無煮紅米0既心得... [複製鏈接]

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1^#

發表於 06-10-24 23:33 |只看該作者

大家有無煮紅米0既心得...

我屋企一向都係用煤氣煮飯寶煮飯. 煮出0黎都好好食.

因為而家想食得健康0的, 所以上星期買0左包2kg 0既紅米撈埋0的絲苗米一齊煮.

今晚第一次煮, 特登落0的水(1.75mud米, 加2mud米份量0既水), 但係煮出0黎0既紅米好似唔夠熟0甘, 而絲苗米就ok.

係咪我買得唔夠水?有無媽咪可以分享0下心得?

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2^#

發表於 06-10-25 00:03 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

紅米最好食前最少一小時前浸定水先, 因為紅米本身好硬, 如果唔先浸水 d 飯會很硬, 或者早上一早浸定都得.

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3^#

發表於 06-10-25 09:12 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

但係我已經將0的紅米撈埋0的絲苗米一齊, 0甘0的絲苗米同0的紅米一齊浸0甘耐, 怕唔怕嫁??

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4^#

發表於 06-10-25 09:34 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

應該要分開嫁

hihicathk 寫道:
但係我已經將0的紅米撈埋0的絲苗米一齊, 0甘0的絲苗米同0的紅米一齊浸0甘耐, 怕唔怕嫁??

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發表於 06-10-25 10:52 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

我自己就冇浸但會放多些水, 待飯熟後至少焗30分鐘以上才揭蓋ｏ焗這個過程很重要, 這樣飯才會熟透些ｏ

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6^#

發表於 06-10-25 12:43 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

朝早浸定紅米份量，收工回家加白米洗洗才煮，我有時會煮糙米都好食架！

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7^#

發表於 06-10-25 13:21 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

我屋企都有食紅米的習慣, 工人下午浸定, 晚上 mix 埋白米黎煮, 好味又有營養.......

反而食白飯唔慣添

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發表於 06-10-25 15:48 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

我屋企都有食紅米的習慣，一家三口，食兩"渴"米，半"渴"紅米，渴半白米，紅米浸兩小時，我就加多少少水比兩渴多少少水來煮，係law依加唔食紅米唔慣tim

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發表於 06-10-25 15:48 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

Casablanca-220 寫道:
我自己就冇浸但會放多些水, 待飯熟後至少焗30分鐘以上才揭蓋ｏ焗這個過程很重要, 這樣飯才會熟透些ｏ

我都係咁煮,加多些水同埋煮好後焗一陣先食.

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10^#

發表於 06-10-25 16:31 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

我會將五穀拘白米，一齊浸30mins，就可以用fast cook程序煲飯，但如果吾記得浸米，就加多少少水然後用brown rice的程序囉。不過要係ｄ新形號電飯煲先有，要成個鐘頭先得。

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11^#

發表於 06-10-26 08:50 |只看該作者

Re: 大家有無煮紅米0既心得...

RoRoLee 寫道:
我會將五穀拘白米，一齊浸30mins，就可以用fast cook程序煲飯，但如果吾記得浸米，就加多少少水然後用brown rice的程序囉。不過要係ｄ新形號電飯煲先有，要成個鐘頭先得。

Thanks

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