烹飪搵食今日: 0|主題: 139204

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 665 | 回覆: 3

[麵包糕點] 牛油香蜜味啤酒面包（含食譜及做法） [複製鏈接]

littlebird929

別墅

積分: 805

1^#

發表於 13-6-28 18:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一路造呢個包心情會好好，因為實在太香同太容易了！完成品有啤酒麥香，牛油香同淡淡既蜜糖香。仲要有香脆既牛油面層 (所以牛油唔少得！）

不過就唔好預係好鬆軟，實際人裡面有少少濕軟既感覺，同事話如果加d nuts增加口感就一流了〜又方便又美味既野一定要同各jm分享！希望你地都鐘意啦

***
材料
2杯中筋粉
1杯高筋粉
1湯匙糖（我用左糖粉）
1茶匙salt
1湯匙泡打粉
1罐啤酒（正常12安士size)
3湯匙蜜糖
35g 牛油

做法
1.將高粉中粉過篩放入一個大盤，加入糖，泡打粉，salt, 攪拌好
2.分3次加入蜜糖及啤酒，用膠刮mix好（唔係過度攪拌，見到無乾粉便可，過程只需3分鐘）
3.將混合物倒入已塗油（我仲加左牛油紙）模具
4.將已溶牛油平均倒進已入模既混合物面頭
5.放入已預熱180度焗爐焗50-60分鐘，出爐時將刀(拮）入面團，出黎無野痴住刀面便可
6.放涼後便可開餐〜〜
****