[轉帖] 益身湯 強身健體吃出來
益身湯 強身健體吃出來
秋天應有針對性地加強某些營養以預防疾病，增強免疫力，減少疾病。現介紹幾個食療方————
★枸杞牛肝湯
用料：牛肝200克、枸杞子30克，精鹽、味精、生油、蔥花、牛肉湯。
制法：將牛肝洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中加油燒熱，放蔥花煸香，放牛肝煸炒一會，注入牛肉湯，加入鹽共煮至牛肝熟，再加入枸杞子，調味即可。
功用：增強免疫力，補肝，養血，明目，健美，益壽。用於免疫力低、貧血、肝血虛引起的眩暈、面色無華、視物模糊等症狀。
方解：牛肝中鐵、鋅較多，可加速抗體等蛋白質的合成及釋放，以增強免疫力及殺菌力。枸杞子能促進人的淋巴細胞轉化，調節免疫功能。枸杞子含枸杞多糖，能顯著提高巨噬細胞的吞噬功能，有免疫促進作用。枸杞子滋補肝腎，益精明目，與補肝明目、治貧血的佳品牛肝合用，既增強免疫力，又補肝養血。
★菠菜豬肝湯
用料：豬肝200克、菠菜200克。精鹽、味精、醬油、胡椒粉、植物油。
制法：將豬肝切成小薄片。將菠菜擇洗凈切段。將鍋燒熱放植物油，下豬肝煸炒一會，加鹽、醬油繼續煸炒，注入適量清水燒沸，放入菠菜再燒沸，加味精、胡椒粉即可。
功用：增強免疫力，補血，明目，潤膚，美容顏。用於保健、免疫力低下、貧血。
方解：現代醫學研究證實，谷胱甘
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.
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