烹飪搵食

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Nino


珍珠宮

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1#
發表於 13-7-4 17:29 |只看該作者
試左5次左右都係咁,
一加奶粉就發唔高...


有冇人試過?
原因??
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tammy2008


水晶宮

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2#
發表於 13-7-4 18:01 |只看該作者

引用：試左5次左右都係咁,一加奶粉就發唔高...有

原帖由 Nino 於 13-07-04 發表
試左5次左右都係咁,
一加奶粉就發唔高...
我ok啊，仲頂上蓋。。。π_π
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Nino


珍珠宮

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3#
發表於 13-7-4 18:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Nino+於+13-07-04+發表試左5

原帖由 tammy2008 於 13-07-04 發表
我ok啊，仲頂上蓋。。。π_π
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siubsaisai


大宅

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4#
發表於 13-7-4 18:50 |只看該作者
我加牛奶都發唔高呢!

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siubsaisai


大宅

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5#
發表於 13-7-4 18:51 |只看該作者
tammy2008 發表於 13-7-4 18:01
我ok啊，仲頂上蓋。。。π_π
tammy請問你用邊隻粉?
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tammy2008


水晶宮

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6#
發表於 13-7-4 19:07 |只看該作者

引用：Quote:tammy2008+發表於+13-7-4+18:01+我ok

原帖由 siubsaisai 於 13-07-04 發表
tammy請問你用邊隻粉?
我而家用金加福，很冷門的啊~

之前用金像也沒大問題啊。。。。


留意濃度及溫度啊
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siubsaisai


大宅

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7#
發表於 13-7-4 19:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-07-04+發表

原帖由 tammy2008 於 13-07-04 發表
我而家用金加福，很冷門的啊~

之前用金像也沒大問題啊。。。。
真的很冷門啊。謝謝你
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tammy2008


水晶宮

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8#
發表於 13-7-4 20:07 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 13-7-4 20:08 編輯
siubsaisai 發表於 13-7-4 19:08
真的很冷門啊。謝謝你


不要客氣啦 ~~

注意全鮮奶的話的確會影響升發, 半奶半水會改善不少啊 ~~

用奶粉的同好也可參考一下, 全脂奶粉的話 100g粉大約加4-5g, 低脂奶粉的話可以加至8-10g ~~
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codybb109


別墅

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9#
發表於 13-7-5 00:22 |只看該作者

回覆：麵包機一加奶粉就發唔高

唔會喎,試下放左考母,之後搵面粉com 住
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tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


10#
發表於 13-7-5 00:43 |只看該作者
Nino 發表於 13-7-4 17:29
試左5次左右都係咁,
一加奶粉就發唔高...
我無問題喎，
會唔會係其他材料/份量同之前整包有變？
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heiheiada


伯爵府

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11#
發表於 13-7-5 14:33 |只看該作者
我用p仔都覺得冇問題，但就發現如果加蛋代替奶粉係會發得靚d。蛋嘅份量約為粉量10%. 即250g粉用25g蛋液。
小朋友放暑假比平日更忙！
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