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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 大仔大女媽媽會› 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

大仔大女媽媽會今日: 0|主題: 177861

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[2005年] 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...? [複製鏈接]

emilylam

水晶宮

積分: 66278

1^#

發表於 06-11-11 23:47 |只看該作者

問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

請問煲粥的瘦肉(生)應該切碎放入粥度煲,還是先放入粥度煮熟左,吃時再切碎比bb呢?(and菜是否都一樣呢?)
thx!

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basilmama

子爵府

積分: 12911

2^#

發表於 06-11-12 02:02 |只看該作者

Re: 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

same same,但我習慣烚熟D肉,再攪碎

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crystal888

男爵府

積分: 9006

3^#

發表於 06-11-12 11:42 |只看該作者

Re: 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

我現在係煮爛飯俾阿小豬的, 我就全部整晒細細粒先煮囉.

小豬獻醜123

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junkone

大宅

積分: 2378

4^#

發表於 06-11-13 00:19 |只看該作者

Re: 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

生肉剁碎後用凍滾水開溶晒先撈落粥仔煲熟。

(用凍滾水開溶可避免剁瘦肉遇熱起大粒粒。雞牛豬同。)

我的日誌@Bobonation

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hoyinivy

複式洋房

積分: 422

5^#

發表於 06-11-14 03:49 |只看該作者

Re: 問:煲粥的瘦肉應該切碎放還是...?

junkone 寫道:
生肉剁碎後用凍滾水開溶晒先撈落粥仔煲熟。

(用凍滾水開溶可避免剁瘦肉遇熱起大粒粒。雞牛豬同。)

我做法都係咁~

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