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[好文] 知多的：橄欖的食療 [複製鏈接]

emma69

複式洋房

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發表於 13-7-21 00:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

(綜合報道)(星島日報報道)橄欖別名：青果

性味：性平，味酸甘澀。

功效：清肺、生津、解毒。可用於治療咽喉腫痛、口渴和咳嗽，又能解血毒及酒毒。

宜食：適宜咽喉疼痛、煩熱口渴，以及肺熱咳嗽咯血之人食用。風熱傷風、上感之人適用，至於醉酒人士，也可食用。古書記載，此品曾用於誤食河豚、野蕈及諸魚蟹中毒個案。適宜於魚骨鯁喉之人食用，腸風下血者（指某些腸病大便有血），可以用橄欖燒灰，加米湯調服，每次服二錢。口唇乾裂生瘡，可試用橄欖炒後研末，與少許豬油拌勻後塗敷。

《本草衍義》：「嚼汁嚥治魚鯁」《滇南本草》：「治一切喉火上炎，大頭瘟症，能解濕熱、春溫、生津止渴、利痰、解魚毒、酒、積滯。」《本草求真》：「橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒後嚼之最宜。人服河魨魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲即解。」《隨息居飲食譜》：「小兒及病後，宜以為果餌。」

橄欖的功效主要在肺、胃，有生津液的作用，飲酒後嚼食之，能消酒毒又能使口中生津，具有消酒的佳效。根據古書記載，此品對於小兒及病後者，亦適宜食用。

吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。

吳錦中醫信箱

■橄欖藥食兩用，經提煉的純淨橄欖油可作食油，亦為美顏用品的原料。

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