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請問蛋糕布甸的食譜! [複製鏈接]

Nightcat

伯爵府

積分: 15140

1^#

發表於 06-11-20 02:30 |只看該作者

請問蛋糕布甸的食譜!

我係the woodstone食過好好味~黃色的布甸上面有雲尼拿雪糕好正~

私人傳訊

Miu_Miu

大宅

積分: 2411

2^#

發表於 06-11-20 11:49 |只看該作者

Re: 請問蛋糕布甸的食譜!

http://hk.lifestyle.yahoo.com/050609/251/1dcmm.html

Warm Chocolate Pudding with Vanilla Ice-Cream
朱古力軟心布甸伴雲尼拿雪糕

材料（2 人份）︰
黑朱古力 200 克
牛油 66 克
砂糖 34 克
麵粉 6 克
可可粉 4 克
雞蛋 2 隻
圓形焗模 2 個
雲尼拿雪糕 1 球

做法︰

1. 黑朱古力及牛油隔熱水煮溶。
2. 雞蛋及砂糖混和，打起後加入已煮溶的朱古力裡。
3. 加入麵粉及可可粉後拌勻，倒入已塗上牛油的焗模或圓形小杯裡，放入焗爐以 200℃ 焗約 10 分鐘，取出後倒扣上碟便可。
Tips︰若要布甸中心呈軟滑狀，關鍵在烘焗的時間要掌握得好。上碟後也應趁熱吃，以免中央的朱古力漿因擱置太久而凝固了。