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原帖由 芝芝 於 13-08-08 發表 懷舊食品:菲林卷,老公至愛但我成日唔整俾佢,今日有人恨到了
水晶宮
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公爵府
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食譜
材料:
黑芝麻 80g
水 550g
(先將黑芝麻炒香,再加水磨至幼滑,隔渣備用。)
馬蹄粉 95g
栗粉 20g
澄麵 20g
砂糖 150g
油 粟米油較佳 1湯匙
做法:
1. 將所有材料倒入大盆內,拌勻至無粉粒
2. 用方形盆,倒入芝麻粉水,薄薄一片,剛覆蓋盆底就可以
3. 放入已燒有沸水的鍋入,大火蒸4分鐘
4. 取出,放涼,捲成圓筒型
5. 重複步驟(2)-(4)直至芝麻漿用完
珍珠宮
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