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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 阿X屋麵粉問題

烹飪搵食今日: 7|主題: 139217

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[麵包糕點] 阿X屋麵粉問題 [複製鏈接]

goodfish33

大宅

積分: 1679

畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 13-8-7 14:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 goodfish33 於 13-8-7 14:27 編輯

我係阿X屋買咗3包唔同牌子嘅麵粉, 發現3包都係寫住"強力小麥粉"(如圖), 咁我究竟當係小麥粉再溝強力麵粉呀, 定係可以當普通強力麵粉用呢?

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跳跳虎

伯爵府

積分: 18480

大廚勳章畀面勳章

2^#

發表於 13-8-7 14:28 |只看該作者

引用：+本帖最後由+goodfish33+於+13-8-7+14:27+

原帖由 goodfish33 於 13-08-07 發表
本帖最後由 goodfish33 於 13-8-7 14:27 編輯

我係阿X屋買咗3包唔同牌子嘅麵粉, 發現3包都係寫住"強力小 ...

強力小麥粉=高筋麵粉，可以直接做麵包

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heiheiy

大宅

積分: 2685

3^#

發表於 13-8-9 17:56 |只看該作者

想請教焗蛋糕應買那隻粉?
Thank you.

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joetreemo

子爵府

積分: 14242

4^#

發表於 13-8-9 18:08 |只看該作者

引用：想請教焗蛋糕應買那隻粉?+Thank+you.

原帖由 heiheiy 於 13-08-09 發表
想請教焗蛋糕應買那隻粉?
Thank you.

薄力粉。

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heiheiy

大宅

積分: 2685

5^#

發表於 13-8-9 18:16 |只看該作者

回覆 joetreemo 的帖子

Thank you.
薄力粉是否=低筋麵粉?

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Hk丫豬Ma

洋房

積分: 84

6^#

發表於 13-8-9 18:24 |只看該作者

引用：回覆+joetreemo+的帖子Thank+you.+薄力粉是

原帖由 heiheiy 於 13-08-09 發表
回覆 joetreemo 的帖子

Thank you.

係呀

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heiheiy

大宅

積分: 2685

7^#

發表於 13-8-9 18:35 |只看該作者

回覆 Hk丫豬Ma 的帖子

明天買嚟試吓整蛋糕比仔仔食先, thank you!

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lv222

大宅

積分: 2388

8^#

發表於 13-8-9 20:10 |只看該作者

回覆：阿X屋麵粉問題

咁請問那隻強力粉好d
謝謝!

I love baby

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monblue

大宅

積分: 1960

9^#

發表於 13-8-9 20:23 |只看該作者

反而我想問有冇人買過佢果隻厚煎餅粉

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carol_kk

男爵府

積分: 7387

10^#

發表於 13-8-9 22:04 |只看該作者

我試咗兩隻pancake粉，簡單易整，味道唔錯

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chrislpy

男爵府

積分: 9185

畀面勳章陪月勳章

11^#

發表於 13-8-9 22:43 |只看該作者

回覆：阿X屋麵粉問題

請問麵粉份量要唔要調整？還是同烘焙店的麵粉落一樣份量就得？

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引用：回覆+joetreemo+的帖子Thank+you.+薄力粉是

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