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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問大家用麵包機做包會唔會……

烹飪搵食今日: 2|主題: 139175

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[麵包糕點] 請問大家用麵包機做包會唔會…… [複製鏈接]

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發表於 13-8-26 21:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

會唔會落D全麥粉架? 有人只用高粉or加全麥粉，但有人加D低根粉又有咩分別架? 大家會用牛油or檻欖油架? 邊樣好D呀?

大家可否分享下，thanks

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發表於 13-8-27 00:43 |只看該作者

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3^#

發表於 13-8-27 08:15 |只看該作者

我會加如250g高筋抽50g對換,但水要加多d,包會冇咁軟身,可自行調較

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4^#

發表於 13-8-27 13:57 |只看該作者

引用：我會加如250g高筋抽50g對換,但水要加多d,包

原帖由 windyleung 於 13-08-27 發表
我會加如250g高筋抽50g對換,但水要加多d,包會冇咁軟身,可自行調較

我都有加D全麥粉，份量同你差不多，想健康D。但點解有D人加低筋粉呢?

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5^#

發表於 13-8-27 20:04 |只看該作者

呢D係咪叫獨門秘方?

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6^#

發表於 13-8-27 21:02 |只看該作者

引用：會唔會落D全麥粉架?+有人只用高粉or加全麥

原帖由 靚靚C9 於 13-08-26 發表
會唔會落D全麥粉架? 有人只用高粉or加全麥粉，但有人加D低根粉又有咩分別架? 大家會用牛油or檻欖油架? 邊樣 ...

好少會用晒全麥粉，會好硬，麥包會用一半麥粉加一半高筋

加低筋粉整包會煙un 啲

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7^#

發表於 13-8-27 21:03 |只看該作者

引用：會唔會落D全麥粉架?+有人只用高粉or加全麥

原帖由 靚靚C9 於 13-08-26 發表
會唔會落D全麥粉架? 有人只用高粉or加全麥粉，但有人加D低根粉又有咩分別架? 大家會用牛油or檻欖油架? 邊樣 ...

牛油、橄欖油都有用，健康啲同好味啲嘅分別

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發表於 13-8-29 21:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+靚靚C9+於+13-08-26+發表會唔

原帖由 fishball_cream 於 13-08-27 發表
牛油、橄欖油都有用，健康啲同好味啲嘅分別

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