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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 香橙合桃牛油蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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[甜品] 香橙合桃牛油蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 13-9-5 21:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lambing 於 13-9-5 23:26 編輯

由於朋友們個個食過都話正，所以分享下先，平時丙媽懶到出汁，要我打咁多字咪講笑

香橙牛油合桃蛋糕

A）牛油 100g + 砂糖 70g
全蛋 2隻（先打勻）
B）低筋 80g + 粟粉 30g + baking powder 1茶匙（約5g）+ 塩 DD 👉篩好

C）新鮮橙汁20g + 橙皮茸半個（橙皮茸一個都無問題）

D）合桃先乾鑊炒香放涼備用

做法：

1）糖+牛油打發至奶白色

2）慢慢邊加入蛋邊打勻

3）加橙汁、橙皮

4）篩粉拌勻（初頭用刮撈，再改用打蛋器慢速搞勻，吾好打過龍，會起筋）加入合桃輕拌，留小小灑上面

5）170度焗10分鐘，之後係中間𠝹一刀，再焗25~35分鐘

呢個份量做出黎其實吾係好多，可以雙倍份量做都得。

要等蛋糕完全雪凍咁切先令仔架，如果吾係會碎曬

點評

發表於 13-9-5 22:04

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發表於 13-9-5 21:44 |只看該作者

回覆：香橙合桃牛油蛋糕

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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育兒性格勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 13-9-5 21:46 |只看該作者

回覆：香橙合桃牛油蛋糕

多謝分享！

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發表於 13-9-5 22:16 |只看該作者

回覆：香橙合桃牛油蛋糕

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發表於 13-9-5 22:36 |只看該作者

Good!

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發表於 13-9-5 23:42 |只看該作者

回覆：香橙合桃牛油蛋糕

嘩！焗到好靚呀

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發表於 13-9-6 00:27 |只看該作者

整得好吸引

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發表於 13-9-6 07:55 |只看該作者

回覆：lambing 的帖子

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-9-6 12:53 |只看該作者

回覆：lambing 的帖子

丙媽！我有冇份架

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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我的育兒心得勳章夏天玩到顛熱血勳章畀面勳章有「營」勳章陪月勳章爸B勳章大廚勳章

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發表於 13-9-6 20:37 |只看該作者

引用：丙媽！我有冇份架 +

原帖由 黃家小新抱 於 13-09-06 發表
丙媽！我有冇份架

你吾怕肥咩

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章玩具勳章冬日勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-9-6 22:31 |只看該作者

回覆：香橙合桃牛油蛋糕

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發表於 13-9-7 23:23 |只看該作者

回覆：lambing 的帖子

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發表於 13-9-7 23:34 |只看該作者

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