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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 香煎牛肝菌餃餃

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 香煎牛肝菌餃餃 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 13-9-2 17:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由黃家小新抱於 13-9-4 13:21 編輯

<<香煎牛肝菌餃餃>>
唉~

~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG..

.可能未必覆到大家留言..對唔住喇...

好冇心機呀!~~~不過都要食飯....包咗餃餃~~

都係嗰句啦~想D 餃餃爆汁

~記得醃肉加D 高湯啫喱~~

或者菇水~等D 肉搞到起哂膠~咁就個餡好滑呢~呵呵呵~~~

材料: 羊絞肉400g (可以改做豬, 牛 , 雞都得) , 蝦膠(300g) , 牛肝菌隨意 , 高湯啫喱一杯, 餃子皮25塊

醃料: 糖一茶匙, 生粉2茶匙, 麻油及胡椒粉少許

STEP 1
牛肝菌浸軟, 浸牛肝菌水留用; ~

STEP 2
羊絞肉同蝦膠與醃料伴勻~再拌入高湯啫喱~攪到起哂膠~~~放入雪櫃雪返粒幾鐘

STEP 3
將牛肝菌盛起~再與羊肉餡料拌勻~!~與餃子包好

STEP 4
燒紅鑊後將餃子煎至金黃熟透即成~!~

嗱~~

~呢個餃子咁香口~唔知JM們鍾唔鍾意呢? 呵呵呵~~

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發表於 13-9-3 09:36

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-9-2 17:11 |只看該作者

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發表於 13-9-2 17:45 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 香煎牛肝菌餃餃

哇！

不得了！今次排第二

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發表於 13-9-2 18:02 |只看該作者

引用：唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未

原帖由 黃家小新抱 於 13-09-02 發表
唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未必覆到大家留言..對唔住喇...
好冇心機呀 ...

請問D 啫喱咁整嫁? Thx

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發表於 13-9-2 18:14 |只看該作者

留番件餃餃俾禾食啊~~~

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6^#

發表於 13-9-2 20:12 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 香煎牛肝菌餃餃

正呀

係呢你會搬去邊呀？我見google果個好難用

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7^#

發表於 13-9-2 20:49 |只看該作者

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發表於 13-9-2 23:37 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 香煎牛肝菌餃餃

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發表於 13-9-2 23:51 |只看該作者

引用：唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未

原帖由 黃家小新抱 於 13-09-02 發表
唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未必覆到大家留言..對唔住喇...
好冇心機呀 ...

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發表於 13-9-3 00:15 |只看該作者

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發表於 13-9-3 01:08 |只看該作者

引用：唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未

原帖由 黃家小新抱 於 13-09-02 發表
唉~~呢期黃師奶好忙呀!~忙搬BLOG...可能未必覆到大家留言..對唔住喇...
好冇心機呀 ...

高湯啫喱邊度買呀？

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黃家小新抱

你自己煲湯雪到啫喱狀就得呢~或者懶d用濃湯寶~ 發表於 13-9-3 09:26

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發表於 13-9-3 01:12 |只看該作者

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黃家小新抱

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13^#

發表於 13-9-3 09:31 |只看該作者

TMC3012 發表於 13-9-2 20:12
正呀係呢你會搬去邊呀？我見google果個好難用

一d都唔好用..個版面又核突~最衰仲要係成日有d 廣告喺隔離~
唉~都唔知點~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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14^#

發表於 13-9-3 09:31 |只看該作者

vivi_C 發表於 13-9-2 18:02
請問D 啫喱咁整嫁? Thx

你自己煲湯雪到啫喱狀就得呢~或者懶d用濃湯寶~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-9-3 11:17 |只看該作者

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發表於 13-9-3 14:35 |只看該作者

牛肝菌咩,樣邊樹買架

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發表於 13-9-3 16:22 |只看該作者

黃家小新抱發表於 13-9-3 09:31
一d都唔好用..個版面又核突~最衰仲要係成日有d 廣告喺隔離~
唉~都唔知點~!
...

直頭唔知點先可以搬到舊POST, 完全好難用, 唔識分類, 搞左好多先del到post

我走去搬晒去台灣果個天空部X, 搞左我成大半日

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黃家小新抱

check 一check pm~我pm 咗你~! 發表於 13-9-3 16:40

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