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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次檸檬批!(^_^)

烹飪搵食今日: 14|主題: 139322

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大廚勳章好媽媽勳章

1^#

發表於 13-7-3 10:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3個鐘先有得試味!

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cccaaarrrooolll

發表於 13-9-10 10:54

pigpig520

發表於 13-7-10 11:15

小阿肥

發表於 13-7-8 00:35

0 0 0

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heavybb

侯爵府

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DHA勳章

2^#

發表於 13-7-3 10:52 |只看該作者

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lalamike thanks 發表於 13-7-5 14:44

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ce3021

男爵府

積分: 7715

3^#

發表於 13-7-3 11:25 |只看該作者

引用：跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3

原帖由 lalamike 於 13-07-03 發表
跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3個鐘先有得試味!

好想試味

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lalamike 隨便^^ 發表於 13-7-5 14:44

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Zafrina

子爵府

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hashtag影視迷勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

4^#

發表於 13-7-3 11:56 |只看該作者

回覆：第一次檸檬批!(^_^)

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-joanne

伯爵府

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5^#

發表於 13-7-3 12:21 |只看該作者

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hkee33

大宅

積分: 1711

6^#

發表於 13-7-3 12:22 |只看該作者

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FionaTang

大宅

積分: 3656

7^#

發表於 13-7-3 12:41 |只看該作者

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D..D

珊瑚宮

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

8^#

發表於 13-7-3 12:49 |只看該作者

回覆：第一次檸檬批!(^_^)

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chongmanman

複式洋房

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9^#

發表於 13-7-3 13:01 |只看該作者

回覆：第一次檸檬批!(^_^)

好靚仔呀

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lalamike thanks 發表於 13-7-5 14:46

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vanchoibb

大宅

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15週年勳章

10^#

發表於 13-7-3 13:03 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

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momotsui

男爵府

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發表於 13-7-3 13:45 |只看該作者

好正啊..請問有無食譜..想整啊

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lalamike thanks, 食譜已上發表於 13-7-5 14:46

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MsKi

大宅

積分: 1792

12^#

發表於 13-7-3 13:49 |只看該作者

回覆：lalamike 的帖子

好得呀

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lalamike thanks 發表於 13-7-5 14:46

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adaluk

禁止訪問

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13^#

發表於 13-7-3 13:51 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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dlh525

男爵府

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畀面勳章

14^#

發表於 13-7-3 14:32 |只看該作者

請問有無食譜??

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lalamike 食譜已上^^ 發表於 13-7-5 14:46

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

15^#

發表於 13-7-3 14:33 |只看該作者

回覆 lalamike 的帖子

我可以幫你試味~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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topkidsmom

寶石宮

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

16^#

發表於 13-7-3 14:45 |只看該作者

引用：跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3

原帖由 lalamike 於 13-07-03 發表
跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3個鐘先有得試味!

super

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lalamike thanks 發表於 13-7-5 14:47

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lalamike

侯爵府

積分: 20604

大廚勳章好媽媽勳章

17^#

發表於 13-7-3 14:52 |只看該作者

引用：跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3

原帖由 lalamike 於 13-07-03 發表
跟jm的青檸批轉檸檬整，賣相尚可，但要雪3個鐘先有得試味!

各位，食譜要稍等，一陣上

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ladivyvy

伯爵府

積分: 18584

18^#

發表於 13-7-3 15:51 |只看該作者

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lalamike

侯爵府

積分: 20604

大廚勳章好媽媽勳章

19^#

發表於 13-7-3 15:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-03+發表跟

原帖由 lalamike 於 13-07-03 發表
各位，食譜要稍等，一陣上

檸檬批（5吋）

皮：

材料：
牛油70g
糖粉50g
蛋半隻(約25g)
泡打粉半茶匙
低筋面粉140g

做法:
1. 牛油放室溫軟化後，用打蛋器打鬆後，加入糖粉打至淡黃色
2. 把打勻了的蛋分兩次加入，再篩入麺粉與泡打粉，用膠刮軽手拌勻
4. 面糰包上保鮮紙，放冰箱下格至少一小時備用

餡料：

煉奶170g
蛋黃 2至3隻
檸汁（ 1至2隻檸檬，視乎大小同個人喜歡酸度，可於加入1隻後試味)
檸檬皮少許（裝飾用，小心不要磨到白色部份，會有苦澀味)

做法：
1. 焗爐160度預熱
2. 先將蛋黃放入大碗中，用打蛋器中速打一分鐘
3. 加入煉奶，再用打蛋器中速打三分鐘
4. 加入檸汁，再用打蛋器中速打三分鐘
5. 將餡料倒入已放涼的餠底中，入爐160度焗25分鐘
6. 出爐後將檸皮放餠面裝飾
7. 放涼然後置於冰箱(下格)至少三小時即可

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龍婆 THANKS 發表於 13-7-5 15:40

dlh525 thanks 發表於 13-7-5 14:59

goodday 謝謝發表於 13-7-4 00:49

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lalamike

侯爵府

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大廚勳章好媽媽勳章

20^#

發表於 13-7-3 18:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-07-03+發表各

原帖由 lalamike 於 13-07-03 發表
檸檬批（5吋）

皮：

試食咗喇!仔仔一人獨食1／3個!奶奶激讚!Yeah!

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