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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 如何雪藏肉泥？

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27295

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如何雪藏肉泥？ [複製鏈接]

cindywy

男爵府

積分: 5231

1^#

發表於 13-5-15 11:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

應該用鮮肉打爛擺雪櫃定係熟肉打爛？邊種貯得耐且易融唔結塊？魚是否可以同樣處理？多謝各位媽咪分享經驗！

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tung_yuen

大宅

積分: 2966

2^#

發表於 13-5-15 11:34 |只看該作者

回覆 cindywy 的帖子

我系生肉（魚肉都系）打爛，放入雪櫃自帶制冰格，凍成冰粒后，再啪出來，放入密實袋，凍格保存。

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

3^#

發表於 13-5-15 18:02 |只看該作者

肉嘅就整熟先整冰粒,菜就生嘅咁整

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sammiso

珍珠宮

積分: 40133

4^#

發表於 13-5-16 21:30 |只看該作者

我系鮮肉打爛再放落雪櫃。

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JoanJJJ

男爵府

積分: 6899

5^#

發表於 13-5-18 13:18 |只看該作者

回覆：如何雪藏肉泥？

我攪完菜，再連埋粥一齊煮，但D菜味好怪好鞋苦苦地，應該點先吾會

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EW_EW

禁止訪問

積分: 981

6^#

發表於 13-5-19 18:43 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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small2013

別墅

積分: 843

7^#

發表於 13-9-13 05:46 |只看該作者

回覆 wahiuma 的帖子

你好，請問整熟後加水打爛再冷凍成冰粒嗎？

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我要做媽媽

珍珠宮

積分: 48039

BB防敏心得分享勳章

8^#

發表於 13-9-13 09:29 |只看該作者

我通常都喺鮮肉打爛既

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Kittymoon

男爵府

積分: 6252

9^#

發表於 13-9-13 10:05 |只看該作者

引用：肉嘅就整熟先整冰粒,菜就生嘅咁整

原帖由 wahiuma 於 13-05-15 發表
肉嘅就整熟先整冰粒,菜就生嘅咁整

Me2

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

10^#

發表於 13-9-13 20:43 |只看該作者

small2013 發表於 13-9-13 05:46
回覆 wahiuma 的帖子

你好，請問整熟後加水打爛再冷凍成冰粒嗎？

嗯,唔會煮到好熟,煮熟就得了,到時用都要再加熱嘅

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