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烹飪搵食

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免煮冰皮粉 [複製鏈接]

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MON1223


男爵府

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1#
發表於 13-9-17 13:31 |只看該作者
今日用左免煮冰皮粉黎整！但感覺好奇怪，覺得同要煮果隻差好遠？有無jm可以指教下呀？！
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MON1223


男爵府

積分: 9940


2#
發表於 13-9-17 13:41 |只看該作者

回覆：免煮冰皮粉
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vicky


伯爵府

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熱血金章 好媽媽勳章 畀面勳章


3#
發表於 13-9-17 13:50 |只看該作者

引用：今日用左免煮冰皮粉黎整！但感覺好奇怪，覺

原帖由 MON1223 於 13-09-17 發表
今日用左免煮冰皮粉黎整！但感覺好奇怪，覺得同要煮果隻差好遠？有無jm可以指教下呀？！ ...
有咩怪？ 我都有買到喎
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咖央


珍珠宮

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4#
發表於 13-9-17 14:07 |只看該作者

回覆：免煮冰皮粉

我覺得好好用喎又唔痴手。我嗰隻200g+200水+少量菜油搓到光滑

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tsangmonique


大宅

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5#
發表於 13-9-17 16:30 |只看該作者

回覆：免煮冰皮粉

我都有買免煮喎，但唔覺得有咩奇怪
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土豬


大宅

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6#
發表於 13-9-17 16:33 |只看該作者

引用：我覺得好好用喎又唔痴手。我嗰隻200g+200水

原帖由 咖央 於 13-09-17 發表
我覺得好好用喎又唔痴手。我嗰隻200g+200水+少量菜油搓到光滑
請問你用固體定液體既菜油?
你是最好的
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土豬


大宅

積分: 3744


7#
發表於 13-9-17 16:34 |只看該作者

引用：今日用左免煮冰皮粉黎整！但感覺好奇怪，覺

原帖由 MON1223 於 13-09-17 發表
今日用左免煮冰皮粉黎整！但感覺好奇怪，覺得同要煮果隻差好遠？有無jm可以指教下呀？！ ...
我都覺得預伴粉冇咁好味，但就易整好多，我啱啱都整完！一包200g 粉整到13個50g 既冰皮…等佢雪一晚聽日就可以送禮^^
你是最好的
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咖央


珍珠宮

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8#
發表於 13-9-17 17:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+咖央+於+13-09-17+發表我覺得

原帖由 土豬 於 13-09-17 發表
請問你用固體定液體既菜油?
我買咗固體
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咖央


珍珠宮

積分: 41839


9#
發表於 13-9-17 17:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MON1223+於+13-09-17+發表今

原帖由 土豬 於 13-09-17 發表
我都覺得預伴粉冇咁好味，但就易整好多，我啱啱都整完！一包200g 粉整到13個50g 既冰皮…等佢雪一晚聽日就 ...
我第1次整冰皮用糯米粉煉奶澄麵之類，好味但好嘥時間，第2次跟咗另1個糯米粉比例多啲嘅食譜，痴手痴到成唔到月餅形。第3次用冰皮粉（白玉粉）我覺得幾好味，慳返唔駛蒸，但冰皮粉已有糖，不能自己減糖
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MON1223


男爵府

積分: 9940


10#
發表於 13-9-17 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+土豬+於+13-09-17+發表我都覺

原帖由 咖央 於 13-09-17 發表
我第1次整冰皮用糯米粉煉奶澄麵之類，好味但好嘥時間，第2次跟咗另1個糯米粉比例多啲嘅食譜，痴手痴到成唔 ...
我都係用固體菜油！不過感覺上要煮果隻易整d,同埋第一次用依個方法！我果包粉係200g,糖霜就150g,水就150ml,固體菜油就50g!我跟包粉既食譜＆做法！
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