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烹飪搵食

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樂晴天


珍珠宮

積分: 33190


1#
發表於 13-9-18 11:04 |只看該作者
請問有無人可以教我點煮西炒飯？同埋煮西炒飯係要落咩材料架？
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mazieso


複式洋房

積分: 477


2#
發表於 13-9-18 11:19 |只看該作者
其實只是普通炒飯加左茄汁炒

配料都係自由配搭, 想豐富 d 可以加蝦仁, 磨菇
想簡單 d 好似茶餐廳咁, 火腿粒, 午餐肉粒, 香腸粒, 雜菜粒
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carmencaca


別墅

積分: 893


3#
發表於 13-9-18 22:48 |只看該作者

回覆：請教下我點整西炒飯。

西炒飯最愛
我都未試過，我炒花次次 fail

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tropicanna


大宅

積分: 3695


4#
發表於 13-9-19 17:45 |只看該作者

回覆：請教下我點整西炒飯。

其實都係用隔夜飯。炒香d料（腸仔，雜豆，菇菇），落飯再炒，炒一陣加茄汁，加糖，試味。

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ivysiuling


大宅

積分: 2276


5#
發表於 13-9-19 19:02 |只看該作者

回覆：請教下我點整西炒飯。

我上星期炒左，係用茄汁炒，如果加茄膏仲正！
1379588395048.jpg

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龍蝦


子爵府

積分: 12587


6#
發表於 13-9-19 23:03 |只看該作者
我係炒番茄，炒香腸，然後落飯，跟住落茄汁，糖調味，搞掂
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咖央


珍珠宮

積分: 41839


7#
發表於 13-9-19 23:23 |只看該作者

回覆：請教下我點整西炒飯。

我嘅做法，先炒蒜（幾粒蒜切粒），半個洋蔥切粒，落三色雜豆（已解凍），落少少叉燒粒，腸仔或火腿，加幾匙水蓋上蓋煮幾分鐘。鏟起材料，落油，放下一隻已發嘅蛋，炒至半熟，快手放下飯，炒至蛋絲均勻分佈在飯內，再放回其他材料，炒幾分鐘，最後落調味料例如鹽，茄汁
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