烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139279

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發表於 07-1-27 10:39 |只看該作者

請問整tiramisu?

請問整tiramisu用海綿蛋糕好d定手指餅好d呀？好多食譜教用海綿蛋糕，但歐倩兒本書教用手指餅，邊種會好味d呢？唔該晒！thanks~

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發表於 07-1-27 10:49 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

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發表於 07-1-27 10:51 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

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發表於 07-1-27 11:37 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

沙沙寫道:
hee我一陣都會出去買料做..用手指餅..

沙沙，唔該晒，甘我用手指餅喇，我又係今日出去買料喎，哈哈~

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pc107

民房

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發表於 07-1-27 17:17 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

但我唔知點解D手指餅會浮起,妳地知唔知點解呢??

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6^#

發表於 07-1-28 00:53 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

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發表於 07-1-28 01:11 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

今日第一次整左喇，我都係用手指餅，無浮起喎，不過個樣好似差少少，但係都幾好味，好有滿足感呀~

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發表於 07-1-28 18:57 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

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pigungmama

別墅

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發表於 07-1-29 11:32 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

正宗意大利芝士蛋糕 (傳統版) Tiramisu
http://www.leisure-cat.com/frm_1012.htm

意大利芝士蛋糕(硬身可切版) Tiramisu
http://www.leisure-cat.com/frm_1156.htm

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發表於 07-1-29 12:00 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

請問我跟歐倩兒本書學整架，但係佢魚膠粉份量係12克+1/3-1/2茶匙凍水，我跟佢份量用熱水座融法都開唔到d魚膠粉？後來我自己加多d水先開到><想問下妳地正確開魚膠粉份量係咪1比3呢？唔該晒，thanks~

沙沙，我個tiramisu樣衰過妳個個好多啦~

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發表於 07-1-29 12:06 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

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發表於 07-1-29 12:16 |只看該作者

Re: 請問整tiramisu?

沙沙，唔該晒，佢d材料份量無歐倩兒本書甘複雜添呀~

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