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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求食法南瓜&番薯

烹飪搵食今日: 3|主題: 139257

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求食法南瓜&番薯 [複製鏈接]

yoshimasey

大宅

積分: 3162

1^#

發表於 13-9-30 19:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有人給我好多有機南瓜&番薯，你們會拿來做嚒野吃？

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heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

2^#

發表於 13-9-30 19:53 |只看該作者

打邊爐

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小可愛11

珊瑚宮

積分: 102475

畀面勳章

3^#

發表於 13-9-30 20:16 |只看該作者

回覆：求食法南瓜&番薯

南瓜炆排骨
粟米南瓜甘筍煲排骨湯

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babysunbaby

大宅

積分: 1500

熱血勳章

4^#

發表於 13-9-30 20:29 |只看該作者

南瓜粟米粥，南瓜餅，番薯粥，做曲奇餅

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andyman

翡翠宮

積分: 83212

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

5^#

發表於 13-9-30 20:40 |只看該作者

昨日做左個蕃薯饀呀, 拿來做饅頭,好好味呀。

熟蕃薯蓉200 克
牛油 15 克
砂糖適量(視蕃薯的甜度自行加減)
椰絲 30 克
全部搓勻.....

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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已刪除用戶

已刪除用户

積分: 1228

6^#

發表於 13-9-30 20:56 |只看該作者

回覆：求食法南瓜&番薯

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yoshimasey

大宅

積分: 3162

7^#

發表於 13-10-1 10:25 |只看該作者

回覆：rachelwmt 的帖子

How to make it?

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yoshimasey

大宅

積分: 3162

8^#

發表於 13-10-1 10:26 |只看該作者

引用：百合南瓜露，我C6超鍾意食，又易整

原帖由 rachelwmt 於 13-09-30 發表
百合南瓜露，我C6超鍾意食，又易整

How to make it?

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yoshimasey

大宅

積分: 3162

9^#

發表於 13-10-1 10:27 |只看該作者

引用：南瓜粟米粥，南瓜餅，番薯粥，做曲奇餅

原帖由 babysunbaby 於 13-09-30 發表
南瓜粟米粥，南瓜餅，番薯粥，做曲奇餅

How to make 南瓜饼？

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emem0215

禁止訪問

積分: 2406

10^#

發表於 13-10-1 14:58 |只看該作者

回覆：求食法南瓜&番薯

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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coraor

子爵府

積分: 12475

11^#

發表於 13-10-2 19:31 |只看該作者

回覆：babysunbaby 的帖子

南瓜餅點整呀？

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iamling

大宅

積分: 1226

12^#

發表於 13-10-2 20:53 |只看該作者

回覆：求食法南瓜&番薯

清蒸，當粗糧噤食

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yanyan18

男爵府

積分: 5351

13^#

發表於 13-10-2 21:15 |只看該作者

蕃薯、南瓜都可以用炸天婦羅方式炸呀!
蕃薯整蕃薯糖水~

南瓜整鼓椒排骨蒸南瓜

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babysunbaby

大宅

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熱血勳章

14^#

發表於 13-10-3 02:00 |只看該作者

回覆 coraor 的帖子

1、南瓜冼淨切塊隔水大火蒸十五分鐘。

2、蒸熟的南瓜加糖用叉壓成泥。

3、待南瓜泥放涼後,在糯米粉中加入少量的南瓜泥，揉成麵團。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要一點一點加，搓成糰。

5、平底鍋倒一薄層油，將糯米球放在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。

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coraor

子爵府

積分: 12475

15^#

發表於 13-10-3 06:45 |只看該作者

babysunbaby 發表於 13-10-3 02:00
回覆 coraor 的帖子

1、南瓜冼淨切塊隔水大火蒸十五分鐘。

請問幾多南瓜要用幾多糖同糯米粉呀?

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babysunbaby

大宅

積分: 1500

熱血勳章

16^#

發表於 13-10-3 09:33 |只看該作者

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我試過跟食譜係唔得，其實要睇你鍾意，想甜D就落多D糖，糯米粉多少要睇南瓜有幾多水分，將佢搓到湯丸質感就Ok

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ada.sfng

男爵府

積分: 8722

畀面勳章

17^#

發表於 13-10-3 10:10 |只看該作者

南瓜粥,蒸蕃薯

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