烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 07-1-31 10:51 |只看該作者

陽極鑊 Vs 黑金鋼

如果呢兩隻鑊比較, 邊隻易用啲呢?

我想搵個刮得下, 唔用塗層, 易潔唔痴底嘅鑊。

有家有啲乜嘢意見可以俾我?


別墅

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2#
發表於 07-1-31 11:32 |只看該作者

Re: 陽極鑊 Vs 黑金鋼

陽極鑊貴D 200-400, 吾煮得酸野
黑金鋼平40-60到, 會起青


大宅

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3#
發表於 07-1-31 12:27 |只看該作者

Re: 陽極鑊 Vs 黑金鋼

我就係買左隻陽極鑊,用到火都黎!而家就係問緊邊度有黑金鋼鑊買?

陽極鑊我係吉之島買,那時做緊PROMOTION要$389,佢話可以用鐵鑊鏟,唔怕擦花?SALES話要開鑊用油塗一晚第二朝洗左就無事,點知我第一次用黎煎薯餅,痴底都飛起,一個煎起來得番魚蛋咁大?跟住走去找SALES悔氣,佢話用多幾次仲要熱鑊落油就無事,到而家我用左9個月,煎雞翼出黎全部依然係無晒皮(痴左係鑊)而家仲係連煎隻蛋都係痴,所以擦到我飛起,個底花晒,但勝在無物野金屬跌落,所以未買到黑金鋼之前仍要繼續用!我買左唔夠2個月,我家姐又買左隻,點知佢用左1個月忍唔住就掉左!


別墅

積分: 505


4#
發表於 07-1-31 14:14 |只看該作者

Re: 陽極鑊 Vs 黑金鋼

咩牌子呀, 我都有用, 不過係銀星0既, 佢其實要用中火燒熱, 好多煙出, 收細小小火落油, 就OK KA LA, 煎蛋/魚/炒飯都OK WOO
BB2WONG 寫道:
我就係買左隻陽極鑊,用到火都黎!而家就係問緊邊度有黑金鋼鑊買?

陽極鑊我係吉之島買,那時做緊PROMOTION要$389,佢話可以用鐵鑊鏟,唔怕擦花?SALES話要開鑊用油塗一晚第二朝洗左就無事,點知我第一次用黎煎薯餅,痴底都飛起,一個煎起來得番魚蛋咁大?跟住走去找SALES悔氣,佢話用多幾次仲要熱鑊落油就無事,到而家我用左9個月,煎雞翼出黎全部依然係無晒皮(痴左係鑊)而家仲係連煎隻蛋都係痴,所以擦到我飛起,個底花晒,但勝在無物野金屬跌落,所以未買到黑金鋼之前仍要繼續用!我買左唔夠2個月,我家姐又買左隻,點知佢用左1個月忍唔住就掉左!


男爵府

積分: 9288


5#
發表於 07-2-1 00:23 |只看該作者

Re: 陽極鑊 Vs 黑金鋼

我都買過左隻美亞陽極鑊, 照足SALES話開鑊用油搽勻隻鑊一晚, 頭幾次唔好蒸"送"。 但都係痴底, 煎魚, 炒旦一定唔得, 炒蔬菜就冇問題, 用左半年, 1/3隻鑊甩左D黑色, 變左銀色, 有朋友又係用陽極鑊, 都有甩色問題。
最後都係轉用生鐵鑊。


別墅

積分: 505


6#
發表於 07-2-1 16:02 |只看該作者

Re: 陽極鑊 Vs 黑金鋼

我尋晚都有用到陽極鑊來煎魚, 都好好, 無野, 不過燒熱鑊0既過程用中火慢慢燒

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