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烹飪搵食

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公仔麵


民房

積分: 11


1#
發表於 07-3-18 18:17 |只看該作者

懶人一問

如果一次過整碎D薑茸 or 乾葱茸 & then 加生油放入 雪櫃,(好似整蒜茸咁), 係咪都OK呢? 可以keep成個月呢?
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monkeyyyy


大宅

積分: 2531


2#
發表於 07-3-18 18:19 |只看該作者

Re: 懶人一問

[quote]
公仔麵 寫道:
如果一次過整碎D薑茸 or 乾
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smypig


珍珠宮

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DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 07-3-19 10:08 |只看該作者

Re: 懶人一問

      
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smypig


珍珠宮

積分: 33596

DHA勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 07-3-19 10:10 |只看該作者

Re: 懶人一問

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1,首先薑要啄成茸 如果想保存時間長一點,就必須要渣出薑汁,只用薑茸.
2,蔥亦要啄茸
3,用蔥頭細火炸油 炸完後要取出炸過油的蔥頭 等油涼後用

薑是蔥的 三分二 (隨妳喜歡)

加入鹽,沙薑粉和 已涼的 熟油

拌勻所有材料.放入雪櫃後可以用一段時間也不會壞.

      
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