烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 12-1-16 14:35 |只看該作者
想問跟方法做:用清水洗淨,放鹽用170度用5分鐘焗,想問點解焗完唔‘翠’既?


大宅

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2#
發表於 12-1-16 16:29 |只看該作者

回覆:光波爐焗腰果

我用260度會好脆嫁!




侯爵府

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3#
發表於 12-1-16 17:10 |只看該作者
回覆 小二黃 的帖子

好似要用水煲煲佢喎!


寶石宮

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4#
發表於 12-1-16 17:31 |只看該作者
係呀, 出出水先


大宅

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5#
發表於 12-1-16 18:02 |只看該作者
回覆 topkidsmom 的帖子

Thank you all !!


珍珠宮

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6#
發表於 12-1-16 18:03 |只看該作者


寶石宮

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7#
發表於 12-1-16 18:07 |只看該作者
小二黃 發表於 12-1-16 18:02
回覆 topkidsmom 的帖子

Thank you all !!
做好 post 上嚟, 大家分享吖


大宅

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8#
發表於 12-1-16 21:04 |只看該作者
回覆 topkidsmom 的帖子

今日第一次用光波爐焗腰果,用170度焗6分鐘,焗咗第一次,D顏色OK,不過比較“林”,再用風焗5分鐘,好D,如是者做第二次,用160度焗3分鐘,焗第二次後,又變番林,所以好似第一次再用風焗10分鐘,完成。
經過今次,總結:
用水洗淨,應該用風焗乾先,再用200度焗5分鐘,自然冷卻,等我過幾日再試下先。


寶石宮

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9#
發表於 12-1-16 21:12 |只看該作者
小二黃 發表於 12-1-16 21:04
回覆 topkidsmom 的帖子

今日第一次用光波爐焗腰果,用170度焗6分鐘,焗咗第一次,D顏色OK,不過比 ...
我冇用焗嘅放法, 我通常用 grill 來做. 都好 OK
相信你下次, 會做更好. 加油


水晶宮

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10#
發表於 12-1-16 21:36 |只看該作者
小二黃 發表於 12-1-16 14:35
想問跟方法做:用清水洗淨,放鹽用170度用5分鐘焗,想問點解焗完唔‘翠’既?
...
阿蘇教路要浸鹽水抹干再焗就脆,試過一次OK


大宅

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11#
發表於 12-1-16 22:13 |只看該作者
回覆 ctyying 的帖子

謝謝你,過幾天試下先!


珍珠宮

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12#
發表於 12-1-16 22:16 |只看該作者


大宅

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13#
發表於 12-1-16 22:23 |只看該作者
回覆 cccat01 的帖子

你個“胃”食樣好抵死。。。


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