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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 3歲或以上› 【分享】開開胃口&有營二法

3歲或以上今日: 0|主題: 8808

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【分享】開開胃口&有營二法 [複製鏈接]

ss_chiu

子爵府

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1^#

發表於 12-8-10 22:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 ss_chiu 於 12-8-11 23:15 編輯

其實，我兩個仔都幾鍾意食嘢，唔算有偏食煩惱。不過，偶然都會無胃口，咁我地會俾少少湯，或者睇下果餐有邊樣佢特別鍾意既佢食少少先定佢開左胃口再食飯。

另外，就想分享下，我平常兩個幾方便既做法。

第一，我們每日都會用魚湯煮面或者粥俾仔仔食。魚湯會煮成高湯，一次煮兩、三日既份量，好似濃湯寶咁糕狀，當然，每日煮會更好，但煮成高湯會方便些就真係日日都可以食到。

第二，我們好多時會蒸雞，但係會把葱頭、薑等放在雞腔，蒸好之後，先把雞胸俾仔仔食，雞汁不太肥也可以給仔仔一點。

再把雞肉做手撕雞，撈返雞腔入面充滿雞汁精華的葱油，當然，這些葱油就會較㫐肥，唔啱小朋友，但大人送飯就好好味。

一隻雞大人、細路都啱食，唔洗下下要分開煮，又方便又有營養。

小朋友一星期，又有魚、又有雞、當然都會有豬肉和蔬菜就好夠營養了：）

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Carrot媽

珍珠宮

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2^#

發表於 12-8-11 10:45 |只看該作者

good...... 多謝分享, 等我都自制魚渺寶先, 好似好好, 又方便, haha

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haha748494

翡翠宮

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3^#

發表於 12-8-11 10:50 |只看該作者

多謝分享，我都系先煲定豬骨湯，煮面話姐粥。

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ss_chiu

子爵府

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4^#

發表於 12-8-11 11:55 |只看該作者

引用：多謝分享，我都系先煲定豬骨湯，煮面話姐粥

原帖由 haha748494 於 12-08-11 發表
多謝分享，我都系先煲定豬骨湯，煮面話姐粥。

豬骨湯都好有益。我就通常一星期煲兩至三次老火湯用豬骨，媽咪話飲多些骨好，而魚湯就皮膚靚

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天天晴

男爵府

積分: 9066

5^#

發表於 12-8-11 11:57 |只看該作者

平时都会煲啲汤煲粥比囡囡食，最好都系日日煲，啲汤大人食咗就得，BB又可以食啲新鲜嘅

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ss_chiu

子爵府

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6^#

發表於 12-8-11 12:01 |只看該作者

引用：good......+多謝分享,+等我都自制魚渺寶先,

原帖由 Carrot媽 於 12-08-11 發表
good...... 多謝分享, 等我都自制魚渺寶先, 好似好好, 又方便, haha

我通常買魚仔煲。煎香，加滾水就會奶白色。同埋我地用個好密的野隔渣，就唔怕骨，又唔洗用魚湯袋。另外，我地會連頭煲，魚頭入面魚腦既魚油對寶寶好好，我地直情會煲好壓爛d肉等d精華出曬來。第一次最正既就做高湯俾仔仔，第二次再煲下都仲會好有味，通常用來灼菜滾湯

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ss_chiu

子爵府

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7^#

發表於 12-8-11 12:04 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ss_chiu+於+12-8-10+22:46+編

原帖由 ss_chiu 於 12-08-10 發表
本帖最後由 ss_chiu 於 12-8-10 22:46 編輯

其實，我兩個仔都幾鍾意食嘢，唔算有偏食煩惱。不過，偶然都 ...

唔記得講，隻雞做手撕雞俾大人，一來方便食，撈葱油又香之外。仲因為d雞骨可以再用來滾湯，仲好甜，也有⻣的精華，不過最好煲前飛水，否則會幾肥。咁食法食雞仲抵過食豬肉

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ss_chiu

子爵府

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8^#

發表於 12-8-11 12:08 |只看該作者

引用：平时都会煲啲汤煲粥比囡囡食，最好都系日日

原帖由 天天晴 於 12-08-11 發表
平时都会煲啲汤煲粥比囡囡食，最好都系日日煲，啲汤大人食咗就得，BB又可以食啲新鲜嘅 ...

日日煲係會好些

不過，因為我地早餐已經會用魚湯，而且，魚湯要隔骨，又要煎，一次過整幾日會易好多，否則真係搞唔掂。而且，每日晚餐都會再有新鮮湯水，豬骨老火湯、排骨滾湯等等

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K-Mart

公爵府

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9^#

發表於 12-8-11 12:55 |只看該作者

其實可以KEEP幾耐架..整完....

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ss_chiu

子爵府

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發表於 12-8-11 12:56 |只看該作者

引用：其實可以KEEP幾耐架..整完....

原帖由 K-Mart 於 12-08-11 發表
其實可以KEEP幾耐架..整完....

放兩至三日，無問題。

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囡囡小主人

男爵府

積分: 9779

11^#

發表於 12-8-11 13:29 |只看該作者

多謝分享吖，睇落去都覺得好好食好有營養

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ss_chiu

子爵府

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12^#

發表於 12-8-11 18:31 |只看該作者

引用：多謝分享吖，睇落去都覺得好好食好有營養

原帖由 囡囡小主人 於 12-08-11 發表
多謝分享吖，睇落去都覺得好好食好有營養

試下整啦

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

13^#

發表於 12-8-11 21:22 |只看該作者

一雞兩味果個好咼

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ss_chiu

子爵府

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14^#

發表於 12-8-11 22:00 |只看該作者

引用：一雞兩味果個好咼

原帖由 wahiuma 於 12-08-11 發表
一雞兩味果個好咼

其實係三味，手撕雞起肉後，雞骨可以滾湯

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wahiuma

翡翠宮

積分: 94880

15^#

發表於 12-8-11 22:02 |只看該作者

ss_chiu 發表於 12-8-11 22:00
其實係三味，手撕雞起肉後，雞骨可以滾湯

犀利,乜都無浪費

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ss_chiu

子爵府

積分: 12693

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發表於 12-8-11 22:18 |只看該作者

引用：Quote:ss_chiu+發表於+12-8-11+22:00+其實

本帖最後由 ss_chiu 於 12-8-11 23:14 編輯

原帖由 wahiuma 於 12-08-11 發表
犀利,乜都無浪費

雞殼都仲好甜，真係唔好嘥。如果係起左肉，清蒸雞胸俾寶寶，脾、翼斬件蒸冬姑或炆雞，個雞殼用來煲老火湯都得，加豬腱已經好夠味

得閒試下啦

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GCHK

珍珠宮

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17^#

發表於 12-8-11 22:57 |只看該作者

多謝分享啊~~又方便又有營養~

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夢裡人

珍珠宮

積分: 35821

18^#

發表於 12-8-11 23:02 |只看該作者

嘩，營養價值高吖

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ss_chiu

子爵府

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發表於 12-8-11 23:20 |只看該作者

GCHK 發表於 12-8-11 22:57
多謝分享啊~~又方便又有營養~

魚湯好鮮甜，再加蔬菜和肉碎煮麵或粥，仔仔餐餐食到成個大人碗既份量架，試下啦

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ballballkaka

公爵府

積分: 26124

有「營」勳章叻叻勳章

20^#

發表於 12-8-11 23:25 |只看該作者

謝謝分享。

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ss_chiu

發表於 12-8-11 23:30

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3歲或以上今日: 0|主題: 8808

引用：多謝分享，我都系先煲定豬骨湯，煮面話姐粥

引用：good......+多謝分享,+等我都自制魚渺寶先,

引用：+本帖最後由+ss_chiu+於+12-8-10+22:46+編

引用：平时都会煲啲汤煲粥比囡囡食，最好都系日日

引用：其實可以KEEP幾耐架..整完....

引用：多謝分享吖，睇落去都覺得好好食好有營養

引用：一雞兩味果個好咼

引用：Quote:ss_chiu+發表於+12-8-11+22:00+其實

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引用：多謝分享，我都系先煲定豬骨湯，煮面話姐粥

引用：good......+多謝分享,+等我都自制魚渺寶先,

引用：+本帖最後由+ss_chiu+於+12-8-10+22:46+編

引用：平时都会煲啲汤煲粥比囡囡食，最好都系日日

引用：其實可以KEEP幾耐架..整完....

引用：多謝分享吖，睇落去都覺得好好食好有營養

引用：一雞兩味果個好咼

引用：Quote:ss_chiu+發表於+12-8-11+22:00+其實

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