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烹飪搵食

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manicheung


珊瑚宮

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好媽媽勳章


1#
發表於 06-12-6 18:45 |只看該作者

整鹵水雞翼

唔該我想請教吓大家~
我聽日想整鹵水雞翼,蛋,鵝翼,墨魚,請問落咗汁係咪要放d花椒,八角架,如果要,係咪可以去雜貨鋪買啊?thank you
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Miu_Miu


大宅

積分: 2411


2#
發表於 06-12-11 01:32 |只看該作者

Re: 整鹵水雞翼

材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙薑、薑、蔥、生抽、老抽及冰糖等...去到雜貨店會執俾你.

其實只落冰糖 + 鹵水一枝 or 瑞士汁已好好味.

http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/food-tt-20000105a.html

http://autumn_moon1022.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=293205


鹵水燒雞(WhisKA 肥柴太太)
http://whiska.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=195865


[size=x-large]鹵水的製作
http://www.socialwork.com.hk/food/skill/tips1-2.htm
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kawai呢


大宅

積分: 1997


3#
發表於 07-3-23 14:41 |只看該作者

Re: 整鹵水雞翼

thanks!
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