烹飪搵食

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aylau


大宅

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1#
發表於 07-3-24 19:08 |只看該作者

鮑魚汁可以用嚟煮咩?

有人送咗１支俾我,但吾知用嚟煮咩好,請指教?
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2#
發表於 07-3-24 21:57 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

可以用來做献汁，妳不要被「鮑魚」兩個字給自己太大壓力，一般鮑汁只是十多二十元一支，可以買些鮮鮑魚回來蒸，之後用鮑汁加同等份量水,煮滾淋上面即成，我又試過用一磚荳付，一開9，然後每件豆付上面加一件皮旦，蒸熟再淋鮑汁上面，正。
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Dadapig


大宅

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3#
發表於 07-3-29 12:56 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

我用來當蠔油一樣來用囉。炆菇, 雞腳, 鴨掌, 食灼菜時點來做味咁囉
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kellyly


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4#
發表於 07-3-29 14:41 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

煲完湯,好似d鮑魚呀"羅片"呢d,用鮑魚汁扣番好味.
同時煮菜又可用.

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manicheung


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5#
發表於 07-3-29 16:27 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

我有時炒西芹/翠玉瓜都會放小小落去
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aylau


大宅

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6#
發表於 07-4-2 23:45 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

Wa!!! Thank you!!!
Lilypie 5th Birthday Ticker
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kellyly


侯爵府

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7#
發表於 07-4-3 00:26 |只看該作者

Re: 鮑魚汁可以用嚟煮咩?

我前日用左黎炆海參豬腳根,好味
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