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洋房

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1#
發表於 07-4-10 14:15 |只看該作者

滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我媽咪幫我用瓦煲整o左煲大薑醋, 不過當我番煲o個煲薑醋o既時候...o個瓦煲竟然滲o的薑醋汁出來, 好似流汗咁.
請問係咪正常? 定係個瓦煲太過薄?


男爵府

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好媽媽勳章


2#
發表於 07-4-10 15:01 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我都係咁ar~但我覺得果d唔係似薑醋~d味唔係好似~好臭似個煲d油味~ :-x


珍珠宮

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好媽媽勳章


3#
發表於 07-4-10 16:20 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我生第一胎時, 99都有提過話個薑醋煲好似有些醋滲出來. 我姑姐話平的那些瓦煲唔係咁好, 會滲漏. 呢胎我借了姑姐個新抱生仔時用的瓦煲來煲. 姑姐話個瓦煲要成$3xx. 好大個, 裝到12~15斤薑的.
不如你地問番賣瓦煲的人, 睇下有冇需要買過個瓦煲啦. 始終煲薑醋仲要放多個零月, 食又食成個月有多的.


洋房

積分: 215


4#
發表於 07-4-10 16:56 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我尋日去買煲煲薑醋時,個老闆教我唔係隻隻煲都可以用嚟煲薑醋,要買啲令令哋嗰隻(你可以問下老闆),佢話有啲煲因為質地問題可以裝唔可以煲o架!


大宅

積分: 3406


5#
發表於 07-4-10 17:35 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我買個啲令令哋嗰0左令令哋嗰(好像日本出的),有0的全黑色,有0的就白色同有生果图案。我買左個全黑色的,我弟妇有個白色同有生果图案借给我。两個可煲25斤醋。


洋房

積分: 36


6#
發表於 07-4-10 20:57 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

嘩~成$300...唔怪之得啦!
我亞媽係大埔買o個個瓦煲只係$40, 話煲到10斤薑.個亞嬸明明話可以煲到薑醋架喎~~


男爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


7#
發表於 07-4-10 21:45 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?


阿媽的鄰居都比左個用完的薑醋煲比我阿媽,個底又係睇到有d漏左的薑醋積係d裂縫度,阿媽都係話穩陣d買過個,因為到時甩底無得食就唔知點算!

佢買個仲貴,要四百幾,又係黑色外面令身的,煲蓋係玻璃的,amypekkle 的那個是不是煲蓋係玻璃的?

我見我阿媽和99都會用紅紙封煲蓋的,你們是嗎?


大宅

積分: 3406


8#
發表於 07-4-11 00:16 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

welcome

我個煲係黑色外面令身,煲蓋同煲身都一样0家,不过我有個friend都用你0個煲,佢话OK, 你唔洗胆心。

我无用紅紙封煲蓋呀,我见我呀媽就有用 :lol:


洋房

積分: 215


9#
發表於 07-4-11 09:23 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

我第一胎生阿囝時因為天氣都叫凍,所以都有用紅紙封煲蓋。

不過呢排天氣又凍又熱,我諗住一個星期煲滾一次啲薑醋,所以都唔打算封。
welcome 寫道:

我見我阿媽和99都會用紅紙封煲蓋的,你們是嗎?


珍珠宮

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好媽媽勳章


10#
發表於 07-4-11 09:46 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

welcome,
係呀, 瓦煲有裂一定要買過個. 如果唔係, 第二時真係甩底無得食事少 (都仲可以買現成八珍, 明德咁), 熨傷拎煲那個事大呀!
我姑姐借我的那個瓦煲都係瓦蓋, 唔係玻璃的. 另外, 我阿媽在百貨公司買了一款日本瓦煲(用來煲湯的), 四百幾蚊, 都係瓦蓋的.
我第一胎時99都有用紅紙(紅封包)封蓋住煲蓋中間的洞. 我諗其實係如果煲蓋中間有洞, 一定要蓋著(如果唔係會有塵, 而且可能會易發霉). 不過老人家講意頭, 所以喜用紅紙/紅封包. 呢次我第二胎, 唔知係99唔記得(really??-()定係重男輕女得咁緊要, 99只係用一條毛巾(乾淨的廚房抹布)蓋著煲蓋咋.
p.s. 我兩胎的薑醋都係一星期翻煲一次的.


男爵府

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好媽媽勳章


11#
發表於 07-4-11 13:53 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

幾日前, 我在沙田一間家品店買了個高溫煲煲薑醋(黑色的),約$2xx, 老板好好人, 好詳細解釋比我知, 用高溫煲及瓦煲都可以煲薑醋, 只是高溫煲比較安全, 用大火也不易煲烈, 而瓦煲會好易煲烈,較危險
(但市面上有很多黒煲/白煲樣子是一樣的, 但其實不是高溫煲, 所以也會煲烈的,所以不可只分別顏色去選購)
他還保證, 在他店舖買, 可有六個月煲烈包換tim,憑單保證
另外, 他還說, 不論高溫煲或瓦煲, 煲醋時一定會有醋滲出, 這是正常的, 不是個煲有問題
如果您們有興趣知道此店地址, 請PM我啦
阿pye媽用品屋


男爵府

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認識瑞士牛牛第一回


12#
發表於 07-4-11 17:47 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

Dear all

我是0706準媽咪, 但都有看妳們0705準媽咪來取些心得, 見妳們說開煲薑醋, 我亞媽話如正在煲薑醋時, 不可加醋, 要加醋是在未開始煲時就加, 不可在煲緊中途加, 可能有媽咪見那煲薑醋煲緊時,蒸發了些醋, 所以就加立刻加返, 咁那個煲就很容易裂, 我都不知是否有影響, 但亞媽生了我們 9個兄弟姊妹, 又照顧過十個八個孫, 相信她有些心得.


大宅

積分: 3406


13#
發表於 07-4-12 00:33 |只看該作者

Re: 滾薑醋, 點知大瓦煲漏薑醋?

PYEMA

我買了個高溫瓦煲煲薑醋, 都是有六個月包換tim,我想我個煲同你個一样。

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