烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139200

積分: 5254

大廚勳章

1^#

發表於 13-11-23 23:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水蒸雞。

0 0 0

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 426988

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 13-11-23 23:34 |只看該作者

回覆：Staub ~ 無水蒸雞

me2

私人傳訊

tempooo

珊瑚宮

積分: 118509

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 13-11-24 00:24 |只看該作者

私人傳訊

eugenalau

禁止訪問

積分: 1056

4^#

發表於 13-11-24 00:44 |只看該作者

引用：屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

5^#

發表於 13-11-24 00:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+13-11-23+發表

原帖由 eugenalau 於 13-11-24 發表
可以教下方法嗎？我剛買了蜂巢鍋

想知點樣做冇水蒸？

我上網睇的，希望冇記錯 + 教錯。

做法係先放幾匙水入煲，到水滾冒蒸氣時開蓋，倒至剩餘約 1匙水，放材料。
假設平時蒸魚係10分鐘，咁你先用中至細火 (因應你屋企個爐而定火力) 蒸 5分鐘，然後再焗多5分鐘。

私人傳訊

laalaap

珍珠宮

積分: 31470

大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

6^#

發表於 13-11-24 01:17 |只看該作者

回覆：Staub ~ 無水蒸雞

私人傳訊

jastarone

水晶宮

積分: 60378

7^#

發表於 13-11-24 12:07 |只看該作者

私人傳訊

積分: 52984

大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

8^#

發表於 13-11-24 12:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+eugenalau+於+13-11-24+發表

原帖由 SingBMaMa 於 13-11-24 發表
想知點樣做冇水蒸？

我上網睇的，希望冇記錯 + 教錯。

跟你试整

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

9^#

發表於 13-11-24 13:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+13-11-24+發表

原帖由 babyislove 於 13-11-24 發表
跟你试整

希望成功。

我試過蒸魚腩，煲底鋪鮮腐竹 (人家係建議鋪幾片生菜)，可能我鋪得太多腐竹，魚肉又太厚，蒸唔熟，要番蒸。。。

私人傳訊

積分: 52984

大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

10^#

發表於 13-11-24 13:42 |只看該作者

SingBMaMa 發表於 13-11-24 13:37
希望成功。

我試過蒸魚腩，煲底鋪鮮腐竹 (人家係建議鋪幾片生菜)，可能我鋪得太多腐竹，魚肉又太厚，蒸 ...

我諗真係要試多幾次先掌握到!你已經好叻ga la

請問蟲草花係邊度有得賣?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

私人傳訊

joycesw

積分: 9246

11^#

發表於 13-11-24 13:43 |只看該作者

引用：屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水

原帖由 SingBMaMa 於 13-11-23 發表
屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水蒸雞。

好味

私人傳訊

joycesw

積分: 9246

12^#

發表於 13-11-24 13:44 |只看該作者

引用：屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水

原帖由 SingBMaMa 於 13-11-23 發表
屋企有咩就配咩，所以用蟲草花白木耳配無水蒸雞。

好味

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

13^#

發表於 13-11-24 13:45 |只看該作者

引用：Quote:SingBMaMa+發表於+13-11-24+13:37+希

原帖由 babyislove 於 13-11-24 發表
我諗真係要試多幾次先掌握到!你已經好叻ga la

請問蟲草花係邊度有得賣?

我自己響安記買。街市檔仔，海味雜貨店等等都有呀！

但我個人覺得，蟲草花好似煲湯正 d

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

14^#

發表於 13-11-24 13:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+13-11-23+發表

原帖由 joycesw 於 13-11-24 發表
好味

半隻雞俾老公同我 ko 哂。

私人傳訊

積分: 52984

大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

15^#

發表於 13-11-24 13:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joycesw+於+13-11-24+發表好

原帖由 SingBMaMa 於 13-11-24 發表
半隻雞俾老公同我 ko 哂。

你老公好識食

你通常去边度買雞煮呀?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

16^#

發表於 13-11-24 14:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SingBMaMa+於+13-11-24+發表

原帖由 babyislove 於 13-11-24 發表
你老公好識食
你通常去边度買雞煮呀?

我好少買雞。父親大人有同鄉響街市開檔，我食免費雞。

私人傳訊

積分: 52984

大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

17^#

發表於 13-11-24 14:23 |只看該作者

SingBMaMa 發表於 13-11-24 14:21
我好少買雞。父親大人有同鄉響街市開檔，我食免費雞。

真係幸福

其實我怕去街市買俾人呃，但去超市買又擔心唔夠新鮮

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

私人傳訊

積分: 52984

大廚勳章玩具勳章趣教勳章叻叻勳章有「營」勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

18^#

發表於 13-11-24 14:24 |只看該作者

SingBMaMa 發表於 13-11-24 13:45
我自己響安記買。街市檔仔，海味雜貨店等等都有呀！

但我個人覺得，蟲草花好似煲湯正 d

安記-->我要去一趟，順便買埋其他湯料。

唔知佢擺唔擺工展會呢?

回家，並不只因為能遮風避雨、吃飽喝暖；
回家，是因為那裡有愛。

「喜樂」從「感恩」開始

私人傳訊

積分: 5254

大廚勳章

19^#

發表於 13-11-24 16:05 |只看該作者

引用：Quote:SingBMaMa+發表於+13-11-24+14:21+我

原帖由 babyislove 於 13-11-24 發表
真係幸福

其實我怕去街市買俾人呃，但去超市買又擔心唔夠新鮮

我都驚架。。。

私人傳訊