烹飪搵食

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洋房

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1#
發表於 07-3-26 10:32 |只看該作者

花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

禽晚整花膠燉鮮奶, 有落薑,陳皮,紅"早", 但都好腥....好難飲.....但係它又好養顏....所以請問有無方法可以整得好飲些呢?


侯爵府

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2#
發表於 07-3-26 11:24 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

係腥ka,最好係啱啱燉好就即刻食就無咁腥la.


伯爵府

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3#
發表於 07-3-26 17:07 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

susi2003 寫道:
禽晚整花膠燉鮮奶, 有落薑,陳皮,紅"早", 但都好腥....好難飲.....但係它又好養顏....所以請問有無方法可以整得好飲些呢?
好難飲,我都頂5順,倒左 :-(


複式洋房

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4#
發表於 07-4-1 00:26 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

花膠要用薑葱出水,落


伯爵府

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5#
發表於 07-4-1 01:45 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我有出水wo


伯爵府

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6#
發表於 07-4-7 16:07 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

BABALALA 寫道:
[quote]
susi2003 寫道:
禽晚整花膠燉鮮奶, 有落薑,陳皮,紅"早", 但都好腥....好難飲.....但係它又好養顏....所以請問有無方法可以整得好飲些呢?
好難飲,我都頂5順,倒左 :-( [/quote]

我都係
test test


伯爵府

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畀面勳章


7#
發表於 07-4-7 16:29 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我整過兩次,都淨係出一出水同落咗一小片薑,因為我好怕陳皮味,所以連陳皮都無落,但都唔覺腥,連我老公好怕魚腥嘅都話好好飲播,會唔會被D甜味蓋咗呢?你地會唔會無落糖呀?
日本の平安を祈ります


伯爵府

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8#
發表於 07-4-7 16:51 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我只係知道我"溜"`好膠,可能我落得太多花膠 :-(


子爵府

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9#
發表於 07-4-7 18:16 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我都燉過一次,真係好難飲


大宅

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10#
發表於 07-4-8 23:13 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我無試過花膠燉鮮奶, 但係就有燉花膠+蓮子+杞子+圓肉+淮山+豬展 (花膠預先用薑


伯爵府

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11#
發表於 07-4-9 00:54 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

[quote]
babyling 寫道:
我無試過花膠燉鮮奶, 但係就有燉花膠+蓮子+杞子+圓肉+淮山+豬展 (花膠預先用薑


禁止發言

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12#
發表於 07-4-9 03:20 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

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複式洋房

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13#
發表於 07-4-9 03:31 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

joelleyue 寫道:
我媽咪燉得好好味, 唔腥, 佢只用花膠 + 鮮奶 + 冰糖. 等我問吓佢點燉先, 再返來同大家研究研究.
不用了,請我們品嚐一下便是。 :lol:


子爵府

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14#
發表於 07-4-10 14:40 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

燉湯梗係唔同燉奶啦 [quote]
BABALALA 寫道:
[quote]
babyling 寫道:
我無試過花膠燉鮮奶, 但係就有燉花膠+蓮子+杞子+圓肉+淮山+豬展 (花膠預先用薑


民房

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15#
發表於 07-4-24 08:57 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

所以最好甜食加糖!
其實如果花膠太細只是比較腥的,口感也沒有那麼好吃
所以價錢比較平.所以我多數都買較大的


子爵府

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16#
發表於 07-4-24 09:44 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

花膠用薑蔥出水之後有冇沖水 ? 要沖乾淨. 如果真係覺得仲腥, 試


瑪瑙宮

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17#
發表於 07-4-24 16:18 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我相信,真正在乎我的人,是不會被別人搶走的。無論是友情,還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。


瑪瑙宮

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18#
發表於 07-4-24 16:20 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我都有整, 但係唔腥, 個女仲話好好飲不過佢叫唔好比甘多花膠佢食 我既方法:

2塊花膠剪細(手掌甘大唔計手指位) + 冰糖 + 水浸過花膠面一齊燉8個字, 然後加細盒鮮奶, 滾起可飲, 岩岩好2碗。

我無用薑蔥出水, 臨整前浸1個鐘比佢軟身。可能我D花膠細同埋薄, 但燉出黎好膠。
我相信,真正在乎我的人,是不會被別人搶走的。無論是友情,還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。


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19#
發表於 07-4-25 10:38 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

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大宅

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20#
發表於 07-4-25 10:52 |只看該作者

Re: 花膠燉鮮奶整得好難飲...有無方法...

我都燉過花膠鮮奶, 我做法跟妳們差不多喎, 我燉出黎都好好味喎!
會唔會係妳出水問題? 我會出水起碼10分鐘加蔥、薑, 之後過足冷水, 我只會加水加片薑燉好花膠(1個鐘)再落奶落冰糖(15分鐘)攪掂.

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