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kelly2111999


大宅

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1#
發表於 07-5-7 10:20 |只看該作者

靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

有朋友送咗D牛扒及羊架比我, 我唔知用什麼來'淹'?
可否教吓我? 唔該晒
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bkfans


禁止訪問

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2#
發表於 07-5-7 10:30 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

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kelly2111999


大宅

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3#
發表於 07-5-7 11:19 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

hi bkfans,

thank you, 我會試吓
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Lumpy


大宅

積分: 2542


4#
發表於 07-5-7 19:22 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

牛扒,不用醃的,煎之前,加少少鹽和黑椒就ok的了,食牛肉本身的香味.
if怕煎得唔熟 (or怕食生),就切粒煎, 一落矱,就每邊煎十幾秒,封實d肉汁,之後睇你食幾熟囉. 切粒的方法,易控制d,唔怕裡面生.

昨晚才食完,超好味~~~

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kelly2111999


大宅

積分: 1829


5#
發表於 07-5-8 08:50 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

hi Lumpy,


thank you
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acintl


伯爵府

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6#
發表於 07-5-8 09:26 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=13162505

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=11990598
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chancecs


男爵府

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7#
發表於 07-5-8 12:33 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!

靚牛扒係唔駛掩,我自己會咩都唔落就咁煎,煎完先落少少黑椒或點芥辣,好味好juice,你記得煎的時候唔駛落油同唔好反來反去,一定煎完一邊先煎令一邊
羊扒我就會用意大利mix香草&少少鹽掩20分鐘先煎,一d都唔蘇架
兒女是耶和華所賜的產業,腹中的胎兒是他的賞賜
詩 127:3
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kelly2111999


大宅

積分: 1829


8#
發表於 07-5-8 14:00 |只看該作者

Re: 靚牛扒及羊架應點樣調味呢? 唔該幫幫手!



thank you
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