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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 好耐無整過的scone

烹飪搵食今日: 0|主題: 139204

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查看: 1223 | 回覆: 23

[麵包糕點] 好耐無整過的scone [複製鏈接]

lovemy2kids

伯爵府

積分: 16078

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 13-12-16 12:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次用左date.

點評

lovingsleep 一睇就知呢D才是真正的Scone

發表於 13-12-16 12:49

0 1 0

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uhtcl2006

水晶宮

積分: 56131

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

2^#

發表於 13-12-16 12:50 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 13-12-16 12:51 編輯

lovemy2kids 發表於 13-12-16 12:38
今次用左date.

靚

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evalau341

子爵府

積分: 13907

3^#

發表於 13-12-16 12:52 |只看該作者

回覆 lovemy2kids 的帖子

請問有冇食譜丫? 點樣整到個型咁靚既? 係咪用圓型模吸佢出黎丫

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lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

4^#

發表於 13-12-16 12:52 |只看該作者

整舊黎食呀!?

自煮有快樂

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WiNniE_726

公爵府

積分: 28726

2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

5^#

發表於 13-12-16 13:36 |只看該作者

⋆☆知足常樂

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Judy03

水晶宮

積分: 52355

畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 13-12-16 13:39 |只看該作者

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Uuboyboy

別墅

積分: 690

7^#

發表於 13-12-16 14:36 |只看該作者

share 食譜 pls~~looks yummy

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BabyRonXo

男爵府

積分: 9833

開心吸收勳章

8^#

發表於 13-12-16 14:39 |只看該作者

睇見流口水

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

9^#

發表於 13-12-16 15:48 |只看該作者

回覆：lovemy2kids 的帖子

嘩！你焗咗好多個喎！我唔客氣喇

點評

lovemy2kids 10個

發表於 13-12-16 18:45

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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msyellow.b

大宅

積分: 3225

10^#

發表於 13-12-16 15:55 |只看該作者

回覆：好耐無整過的scone

Nice

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

11^#

發表於 13-12-16 16:08 |只看該作者

tea time

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lovemy2kids

伯爵府

積分: 16078

畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

12^#

發表於 13-12-16 18:42 |只看該作者

回覆：好耐無整過的scone

食譜有
自發粉 375g
baking powder 1 tsp
鹽少許
凍牛油60 g
牛奶 20 ml

oven預熱220c, 焗盤放上baking paper.
把粉過篩混入鹽同baking powder.用手指將凍牛油rub入 d粉度
中間弄個㝫放入奶 (我無放哂，我放净十幾ml左右）
用刀 ( 我用牛油刀)將所有材料混好，用cutting action.
成了soft dough後放去灑了粉的桌面，輕手地再搓一搓至比較滑身.
用手輕輕壓扁至1.5寸厚,用 round cutter做出9-10 個小面團，面頭掃點奶，灑黑占發粉，焗10-12分鐘。