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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手有問題???

烹飪搵食今日: 3|主題: 139176

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查看: 843 | 回覆: 7

新手有問題??? [複製鏈接]

manyeebb

男爵府

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好媽媽勳章

1^#

發表於 07-5-15 17:01 |只看該作者

新手有問題???

咩係魚鬆呀??

銀芽又係咩呢??

煲魚蛋湯既係咩魚蛋??

如果炆餸要炆幾耐??

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2^#

發表於 07-5-15 18:42 |只看該作者

Re: 新手有問題???

魚鬆係唔係鯪魚膠炒成粒粒?我未試過。
銀芽即係綠豆芽菜去頭尾。
冇炸過個款魚蛋粒。
炆餸半個鐘至個幾鐘，睇下炆乜野。

盡我一己之力，發放正能量!

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manyeebb

男爵府

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好媽媽勳章

3^#

發表於 07-5-16 19:03 |只看該作者

Re: 新手有問題???

THX

咁果隻魚蛋係咪白色一餅餅果隻呀???

仲想問我想煲左夏枯草, 但想問係幾時落片糖架?? 落幾多片呀??

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召藥師

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4^#

發表於 07-5-16 19:44 |只看該作者

Re: 新手有問題???

manyeebb 寫道:
THX

咁果隻魚蛋係咪白色一餅餅果隻呀???

仲想問我想煲左夏枯草, 但想問係幾時落片糖架?? 落幾多片呀??

係呀!
如果大煲就兩片左右，半煲1片就得，最後就熜火前落。

盡我一己之力，發放正能量!

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cherrylung

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5^#

發表於 07-5-17 01:08 |只看該作者

Re: 新手有問題???

[size=medium]manyeebb

魚鬆係鯪魚肉,淡水魚檔有得賣,可以選擇買新鮮o既鯪魚脊自己剁碎,不多自己剁好多時會有細骨,而現成o既係佢已經攪好o既鯪魚肉,會冇咁多骨

魚鬆係可以將魚肉煎成餅狀,跟住切條狀, 而我就較鍾意將佢切成丁方狀,一粒粒,好似方形魚蛋咁,我兩個囡好鍾意食呢

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mos2468

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6^#

發表於 07-5-17 01:37 |只看該作者

Re: 新手有問題???

我都會煮魚鬆炒銀芽韮菜，不過有銀芽唔適宜炆。

魚鬆可與蘿蔔或茄子同炆。

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7^#

發表於 07-5-17 01:39 |只看該作者

Re: 新手有問題???

cherrylung 寫道:
[size=medium]manyeebb

魚鬆係鯪魚肉,淡水魚檔有得賣,可以選擇買新鮮o既鯪魚脊自己剁碎,不多自己剁好多時會有細骨,而現成o既係佢已經攪好o既鯪魚肉,會冇咁多骨

魚鬆係可以將魚肉煎成餅狀,跟住切條狀, 而我就較鍾意將佢切成丁方狀,一粒粒,好似方形魚蛋咁,我兩個囡好鍾意食呢

原來咁就叫魚鬆......自己整左咁多次都唔知叫乜