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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今年第一炮蟹粉羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉..... ...

烹飪搵食今日: 17|主題: 139210

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[麵包糕點] 今年第一炮蟹粉羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉..... [複製鏈接]

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發表於 14-1-9 23:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Sindy 於 14-1-12 15:38 編輯

睇落好似無料...................... 黃色就係囉.... 蟹粉喔................

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發表於 14-1-13 10:49 |只看該作者

引用：Quote:112200+發表於+14-1-12+12:37+Hi+你

原帖由 Sindy 於 14-01-12 發表
我無倒左D蘿蔔水, 照要, 唔係太多, 應該無100ML的
蟹粉我有撈吓佢, 出黎同酒樓果D差唔多, 唔太硬
...

謝謝你

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發表於 14-1-12 15:36 |只看該作者

baubaulee 發表於 14-1-12 14:31
請問蟹粉可在那裏買？

上環文娛中心後面(唔係正門果邊), 有幾間賣大閘蟹的, 我果時係團購買, 一盒約500G, 二百幾蚊, 放係度唔捨得食, 本來諗住一鑊過炒蟹粉的

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發表於 14-1-12 15:34 |只看該作者

112200 發表於 14-1-12 12:37
Hi 你好多謝分享，我想蘿蔔糕好耐但一直不知怎麼樣入手。最近買左樽蟹粉就是打算做作蘿蔔糕。好開心見到你 ...

我無倒左D蘿蔔水, 照要, 唔係太多, 應該無100ML的
蟹粉我有撈吓佢, 出黎同酒樓果D差唔多, 唔太硬

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發表於 14-1-12 14:35 |只看該作者

回覆：今年第一炮羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉.....

好勁啊…鍾意食！點整？

點評

Sindy 有食譜呀, 嘻嘻, 睇返前面發表於 14-1-12 15:36

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發表於 14-1-12 14:31 |只看該作者

回覆：112200 的帖子

請問蟹粉可在那裏買？

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發表於 14-1-12 12:37 |只看該作者

引用：Quote:yuki51359908856+發表於+14-1-12+00:

原帖由 Sindy 於 14-01-12 發表
本帖最後由 Sindy 於 14-1-12 00:50 編輯

Hi 你好多謝分享，我想蘿蔔糕好耐但一直不知怎麼樣入手。最近買左樽蟹粉就是打算做作蘿蔔糕。好開心見到你的食譜。想問下炒完蘿蔔如果有水出左來，要唔要？蟹粉舖在面或要搞均？蒸出來吃質感是較軟或較硬那種？感謝。

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yuki51359908856

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發表於 14-1-12 11:18 |只看該作者

回覆：Sindy 的帖子

thx

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發表於 14-1-12 00:41 |只看該作者

回覆：今年第一炮羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉.....

⋆☆知足常樂

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發表於 14-1-12 00:35 |只看該作者

本帖最後由 Sindy 於 14-1-12 00:50 編輯

yuki51359908856 發表於 14-1-12 00:22
回覆 Sindy 的帖子

可以分享食鐠嗎?

6斤羅白, 1包粘米粉(超市果D, 唔記得500G定600G), 刨左絲, 羅白水應該有600ML, 唔夠就加清水, 溝粘米粉搞至無粉粒備用. 1. 跟住就炒羅白絲, 落調味(和胡椒粉). 2.炒好後, 將羅白絲倒落粘米粉水度, 搞均, 分好落steam盤, 落蟹粉, 隨個人喜好... steam 50分鐘中火.. 放涼後就可以食了...

我今次份量減左半, 唔整咁多.....

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yuki51359908856

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發表於 14-1-12 00:22 |只看該作者

回覆 Sindy 的帖子

可以分享食鐠嗎?

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發表於 14-1-11 21:20 |只看該作者

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發表於 14-1-11 21:17 |只看該作者

回覆：今年第一炮羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉.....

iloveit:

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發表於 14-1-11 20:15 |只看該作者

jazzdawn 發表於 14-1-11 02:20
流口水，呢排蘿蔔又平又靚，我都想提早做黎食呀！！！

我就係見咁多羅白糕post, 引死我, 先整之麻

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發表於 14-1-11 20:14 |只看該作者

聽日又開火整多次.. 淨返一盒唔捨得食.....蟹粉好貴呀... 嘻嘻

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發表於 14-1-11 13:12 |只看該作者

回覆：今年第一炮羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉.....

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發表於 14-1-11 09:44 |只看該作者

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Sindy thanksssssssss 發表於 14-1-11 20:14

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發表於 14-1-11 09:13 |只看該作者

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發表於 14-1-11 09:09 |只看該作者

回覆：今年第一炮羅白糕,做左三盒, 一食就兩盒囉.....

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發表於 14-1-11 02:20 |只看該作者

流口水，呢排蘿蔔又平又靚，我都想提早做黎食呀！！！

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