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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士有機南瓜軟餅

烹飪搵食今日: 2|主題: 139217

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[甜品] 芝士有機南瓜軟餅 [複製鏈接]

Baby_Cute

伯爵府

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1^#

發表於 14-1-14 21:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 Baby_Cute 於 14-1-14 23:01 編輯

cheese 味蓋左南瓜味。連我大仔極憎南瓜，都肯食！嘻嘻
改編自bk mama
材料:
有機中國南瓜 200g
糖 50g(自行加減，原本70g糖，我減剩50g)
糯米粉 110g⋯⋯
有機白芝麻
芝士片/粒

做法:
1) 將南瓜切小粒, 隔水蒸10mins
2) 趁熱將南瓜與糖拌勻, 用攪拌機打滑
3) 取出南瓜漿, 糯米粉分幾次加入, 至可搓勻成糰而不沾手即可
4) 分成8份再滾圓包入芝士壓扁,兩邊沾上芝麻。用中小火,煎至金黃色即可

P.s南瓜水份各有不同, 份量要自己調較,如過濕就加粉，過乾就加南瓜蓉或水

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小阿肥

發表於 14-1-15 11:17

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Momokow

子爵府

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23^#

發表於 14-1-16 16:16 |只看該作者

回覆：芝士有機南瓜軟餅

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jastarone

水晶宮

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22^#

發表於 14-1-16 11:04 |只看該作者

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stepchk

珊瑚宮

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發表於 14-1-15 23:16 |只看該作者

回覆：芝士有機南瓜軟餅

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carmenyan206

珊瑚宮

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20^#

發表於 14-1-15 18:13 |只看該作者

引用：回覆+carmenyan206+的帖子糯米難消化，等大

原帖由 Baby_Cute 於 14-01-15 發表
回覆 carmenyan206 的帖子

糯米難消化，等大d先~

好正

但係可惜我個仔唔使d淋身既野！請問除糯米之外有無其他選擇？ thx

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Baby_Cute

伯爵府

積分: 16782

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19^#

發表於 14-1-15 17:57 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

糯米難消化，等大d先~
試下呢個，如冇對蛋敏感呢個南瓜甜品14m食得
繼尋日整左《有機南瓜芝士軟餅》後，仲剩左d南瓜蓉。今日用黎整埋布甸
極討厭南瓜既哥哥居然食左兩個布甸…真開心！(點解哥哥會甘討厭南瓜？原因係佢話學校食飯成日都係清蒸南瓜，食到想嘔哦haaa)
p.s 較細既小朋友如對蛋沒敏感，可以不加糖食用的(因南瓜本身有甜味)

南瓜營養

• 蛋白質、醣類、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素、鈣、鉀、維生素A、維生素B群、磷、鉻等
益處
• 提高免疫力
• 富含膳食纖維，可使排便順暢
• 維持正常視覺和促進骨骼發育
• 對於泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的預防作用
注意事項（禁忌）
• 黃疸病患者食用宜避免過量
• 有溼熱問題的人最好少吃
• 毒瘡患者不宜吃太多

材料:
有機南瓜(去皮,籽)—350g
雞蛋 3個
砂糖 60g(可以調)*要看南瓜的甜度
牛奶 —180ml
淡忌廉 —50ml

(1) 南瓜去皮, 去籽. 切小塊. 隔水蒸10分鐘
(2) 將蒸好的南瓜打成蓉.
(3) 雞蛋和砂糖混合
(4) 放入南瓜蓉混合
(5) 加入牛奶
(6) 加入淡忌廉
(7) 過濾南瓜漿(過濾後有d南瓜渣，唔好掉備用)
(8) 將過濾好的南瓜漿倒小杯裡.
(9) 水滾後轉中火隔水蒸8分鐘, 放上剛才過濾剩下的南瓜渣係面，再蒸多2分鐘
(10) 用竹籤插進布甸, 看看有沒有蛋液有在竹籤上面. 有的話,再蒸2分鐘.
(11) 布甸蒸好放在涼的地方冷卻後,放在冰箱裡. 讓它凝固.

(有機南瓜牛奶雞蛋布甸)

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黃家小新抱

水晶宮

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18^#

發表於 14-1-15 17:27 |只看該作者

回覆 Baby_Cute 的帖子

賣相好靚~好想食呢~!!!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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ylc1015

公爵府

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17^#

發表於 14-1-15 14:05 |只看該作者

奶奶飛弗

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makweva

男爵府

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16^#

發表於 14-1-15 13:00 |只看該作者

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chuballball

珍珠宮

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15^#

發表於 14-1-15 12:57 |只看該作者

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ttcat

子爵府

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14^#

發表於 14-1-15 11:09 |只看該作者

好吸引

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carmenyan206

珊瑚宮

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hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 14-1-15 10:29 |只看該作者

好靚呀

但係唔知14m係咪唔係好適合食糯米呢

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WiNniE_726

公爵府

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12^#

發表於 14-1-15 10:26 |只看該作者

引用：未煎+

原帖由 Baby_Cute 於 14-01-14 發表
本帖最後由 Baby_Cute 於 14-1-14 23:01 編輯

未煎

x 2

⋆☆知足常樂

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mondymondy

公爵府

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11^#

發表於 14-1-15 10:22 |只看該作者

回覆：芝士有機南瓜軟餅

正～～～

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恩庭寶貝

禁止訪問

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10^#

發表於 14-1-15 10:21 |只看該作者

回覆：芝士有機南瓜軟餅

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sukiwongsk

伯爵府

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畀面勳章

9^#

發表於 14-1-15 09:57 |只看該作者

好似煎堆

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windyleung

男爵府

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熱血勳章

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發表於 14-1-15 09:02 |只看該作者

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cwinnie79

大宅

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7^#

發表於 14-1-15 08:55 |只看該作者

回覆：芝士有機南瓜軟餅

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Vin仔媽

寶石宮

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