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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

自由講場今日: 114|主題: 1364653

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查看: 1098 | 回覆: 38

好浪漫嘅“紫薯玉露糕" [複製鏈接]

Haemon

子爵府

積分: 12727

1^#

發表於 14-1-28 17:57 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

點評

walnutman0509 好正咁喎發表於 14-1-29 16:27

小僕人

發表於 14-1-28 19:27

wcpcelia

發表於 14-1-28 19:16

BBJOJO

發表於 14-1-28 19:14

333s 初以為紫米八宝粥. 紫薯玉露糕. 二者都 yummy 發表於 14-1-28 18:39

DollyDog

發表於 14-1-28 18:12

0 0 1

我個寶貝仔係屎撈B

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rafaelnadal

禁止訪問

積分: 977

39^#

發表於 14-1-29 16:55 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

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dasy

瑪瑙宮

積分: 136959

2025勳章蛇年勳章減齡達人勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋春季勳章炎夏勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

38^#

發表於 14-1-29 16:53 |只看該作者

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Haemon

子爵府

積分: 12727

37^#

發表於 14-1-29 16:50 |只看該作者

回覆：彌生的帖子

街市、超級市場都有

點評

彌生

發表於 14-1-29 16:57

我個寶貝仔係屎撈B

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Lilytseung

男爵府

積分: 8097

36^#

發表於 14-1-29 16:11 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕\"

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jastarone

水晶宮

積分: 60438

35^#

發表於 14-1-29 15:26 |只看該作者

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junechiu838

禁止訪問

積分: 1310

34^#

發表於 14-1-29 15:26 |只看該作者

引用：+

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Haemon

子爵府

積分: 12727

33^#

發表於 14-1-29 14:58 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

其實呢個糕我係跟TVB個食譜做，係Yahoo打“紫薯玉露糕"就揾到

我個寶貝仔係屎撈B

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彌生

男爵府

積分: 6780

32^#

發表於 14-1-29 14:57 |只看該作者

回覆 Haemon 的帖子

想問下邊度有紫色蕃薯買呀?

我已不顧安危, 誓死都一齊
看不起這個繁華盛世~~

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浩俊mama

子爵府

積分: 11876

31^#

發表於 14-1-29 14:31 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

己收藏

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beryl88318

禁止訪問

積分: 8646

30^#

發表於 14-1-29 11:24 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

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Pear321

大宅

積分: 3089

29^#

發表於 14-1-29 11:18 |只看該作者

回覆：好浪漫嘅“紫薯玉露糕"

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zjz

子爵府

積分: 11250

28^#

發表於 14-1-29 07:31 |只看該作者

引用：回覆+zjz+的帖子份量+:+1+:+1:+1個+(700+

原帖由 Haemon 於 14-01-28 發表
回覆 zjz 的帖子

份量 : 1 : 1: 1個 *(700 *(700克)

點評

Haemon 我冇落米酒，上網揾過話落左米洒味道會有d怪

發表於 14-1-29 08:54

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Haemon

子爵府

積分: 12727

27^#

發表於 14-1-28 23:28 |只看該作者

回覆 zjz 的帖子

份量 : 1 : 1: 1個 *(700 *(700克)
材料
紫薯肉 180 克
米酒 25 克
糯米粉 280 克
澄麵 40 克
椰漿 280 克
水 90 克
糖 230 克
鹽 4克
做法
1. 紫薯洗淨後連皮切半，隔水蒸約半小時至完全軟身，待涼備用
2. 將水與米酒、鹽糖及椰漿混和，慢火煮至糖及鹽完全溶化不用沸熄火，待涼備用
3. 糯米粉及澄麵拌勻，加入椰漿溶液 (2)(2) ，拌勻用篩隔去粉粒令漿細滑
4. 將紫薯去皮後取出 180 克紫薯肉，用手略搓碎成小粒狀但不宜攪拌過碎
5. 粉漿 (3) (3) 內加入搓碎紫薯粒 (4)，拌勻。然後倒拌勻。然後倒拌勻。然後倒入已抹油的糕盤內，爐蒸約入已抹油的糕盤內，爐蒸約入已抹油的糕盤內，爐蒸約 1小時或以上。

我個寶貝仔係屎撈B

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