烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139207

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發表於 14-2-3 19:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我本身屋企用緊25L,但因為個爐係姑9既,佢裝修完就會拎返走,
我想搵都係咁上下 L 但上下發熱要獨立制,同對流風可以自行開關既

請問有冇JM知道呢D焗爐係邊搵到? 我大陸有親戚用緊呢D款,

我用過一次真係好鐘意,而且爐溫比較準,同埋佢既發熱線唔會變紅,

佢果部係淘寶買都要千幾人民幣,我想係香港搵返咁上下款,有壞都

有保養,又唔駛換插頭咁麻煩

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發表於 14-2-5 09:37 |只看該作者

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我個部淘寶買左5百幾，kps有一部ks420，賣成2千幾，用料厚好多，我部都系紙甘薄，個探頭有別於其他焗爐，其他樣樣都滿意，M形發熱線，上下只得一個發熱體，即使有偏差也只會上下偏差，可以用遮擋方法解決，但如果8條其中一條偏差就根本無辦法解決，層隔也相當好，有高檔焗爐feel，我以前試過焗蛋撻途中成個焗盤跌左一格，蛋漿倒到成爐都系，那都是用料太差之故，層隔不能衝得深，當體積大了就會hold唔穩個盤。但這個探頭真系超級垃圾，預熱溫度時高時低，好難觸摸，必須依靠爐溫計，可能我部系次貨，所以甘平，買焗爐要靠運氣，淘寶買野就要自己承擔，插頭已經唔系咩問題了，買個轉換插或者換左距就得啦。

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發表於 14-2-5 01:32 |只看該作者

kenstin 發表於 14-2-5 01:25
只爲做蛋撻就買上下獨立溫控就唔多值得，要知道多隻香爐多隻鬼，功能越多越唔穩定越難適應，不如移高一格來 ...

KPS我剛剛睇左,40L有D6百幾有D成千,但都係不鏽鋼款,你果款都係淘寶買嗎? 買到返黎就換返個插頭就OK喇?

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發表於 14-2-5 01:25 |只看該作者

只爲做蛋撻就買上下獨立溫控就唔多值得，要知道多隻香爐多隻鬼，功能越多越唔穩定越難適應，不如移高一格來上色啦，好耐無玩蛋撻了，我還是用12L的多士焗爐玩過，還需要開少少爐門，以免蛋漿受熱過份升高，其實除了蛋撻和戚風蛋糕外，好少其他野需要上下溫差大，真有必要嗎？以前我也用上下獨立溫控，現在都轉左一個溫度了。

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發表於 14-2-5 01:10 |只看該作者

kenstin 發表於 14-2-5 01:04
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再嘗試穩下，應該有架，couss和homebaode都系大牌子，有機會創新款，長帝人氣最好，因 ...

homebaode同 UKOEO我問過話係同一家廠出只係牌子唔同

咁你有冇試過做蛋撻呀? 我而家屋企果個整完出黎個蛋熟,但皮上色唔夠,睇其他人講既方法就要上下唔同溫度,所以先考慮買獨立調溫者

homebaode我都睇中一款 35L 8條發熱管,睇用家評論都大多好評,如果諗唔掂執位問題,應該都會買呢款

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發表於 14-2-5 01:04 |只看該作者

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再嘗試穩下，應該有架，couss和homebaode都系大牌子，有機會創新款，長帝人氣最好，因為平，也屬於大廠，也有機會創新型號，其他的都是copy它們，我用緊KPS 40L M形管，但就不是上下獨立溫控，未達到你要求。

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tammy2008

水晶宮

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發表於 14-2-5 00:59 |只看該作者

我有個 cheap cheap 冷門牌子大陸爐都係發熱管唔會紅, 8條線 ( 才4佰不到 ) ~

上色都幾靚, 係門口位置的上色差少少 ~~
不過唔係分開上下管調溫...

佢係唔會紅就唔會紅...就算全屋關晒燈都係唔會紅 , 直頭無色無發亮 tim....試過開超過230度都無任何變化 ~

我自己覺得無咩特別 .....

可能樓主親戚嗰個入面空間超大, 食物唔太貼近發熱管, 所以焗蛋糕很少爆裂.....不過如果妳買番細size ( under 45升 ) 我諗都一樣會爆面喎....

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21^#

發表於 14-2-5 00:49 |只看該作者

kenstin 發表於 14-2-5 00:39
你不如選一款上下各一條m或s形既發熱管，對QC唔系甘好既廠家來講，發熱管越少越好，起碼唔會每條管火力有差 ...

呢個牌子有M形發熱管,但要60L+先有,可惜size太大唔岩我個位,我親戚就係用70L M形,所以出黎效果好好囉
60L人仔1000到,又唔算貴,我好想買,但仲未諗到屋企個位要點執

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