烹飪搵食

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伯爵府

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1#
發表於 14-3-18 22:11 |只看該作者
本帖最後由 kenstin 於 15-3-3 14:14 編輯

認識我既人都知道我最中意搞搞震,玩下新花伸,今次簡單好多,但好好用架,這個是發蛋器,用法一睇就明,chok幾下,記住要開蓋排氣,平時用來整蒸水蛋就一流啦!今日示範玩戚風蛋糕,用距來做蛋黃漿部份,so easy啦!
以前我會教大家用高溫有助乳化,但用左這DIY后,先加油和液體,今次我就整earl gray茶蛋捲,chok幾下就已經變左糊仔,不見油粒了,然後分蛋,將蛋黃加入,再加入糖,茶葉,又chok幾下,倒入一篩好的麵粉裏面攪勻,系咪好easy呢?效果都相當唔錯架,你地都一齊來chok下啦!











































點評

xingyi    發表於 14-6-22 19:29
333s   利害  發表於 14-3-20 20:37
tp168    發表於 14-3-19 09:32


水晶宮

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47#
發表於 14-4-25 02:11 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!






大宅

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46#
發表於 14-4-25 00:53 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!


俾十個叻你
你生活充滿新意



點評

kenstin  thx!  發表於 14-4-25 15:55


瑪瑙宮

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45#
發表於 14-3-21 14:59 |只看該作者
又學到野﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


男爵府

積分: 8142


44#
發表於 14-3-21 14:46 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!

真係好鐘意你d發明



點評

kenstin  發明?  發表於 14-3-21 15:11


伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


43#
發表於 14-3-20 02:23 |只看該作者
唔好唸到咁神奇,它只系普通的發蛋器,平時你可以用對筷子都得,手動打蛋器都得,原理一樣,我用系做戚風法蛋黃糊只系一個示範,平時我會用手動打蛋器來打到油和水變成糊仔咁都要打多幾下,加埋高溫就容易啲,但用這個diy就方便得多,chok幾下就已經不見油星粒了,證明它有效,咁我地平時做蒸水蛋咪可以一次過加曬啲蛋,水,雞湯,鹽,豉油和麻油,然後chok幾下就可以倒入蒸碟度,裏面的格還可以隔左部分泡泡添。
至於做蛋糕的蛋白部分當然唔岩用啦,用返電動啦。


珍珠宮

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42#
發表於 14-3-20 02:09 |只看該作者
kenstin 發表於 14-3-18 22:11
認識我既人都知道我最中意搞搞震,玩下新花伸,今次簡單好多,但好好用架,這個是發蛋器,用法一睇就明,搖 ...


好叻ar
  


大宅

積分: 4039


41#
發表於 14-3-20 00:28 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!

你好勁呀




伯爵府

積分: 16230


40#
發表於 14-3-19 21:28 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!

好勁呀!咁係咪呢,那些食譜用電打蛋器就可以用這個代替呀!??

點評

kenstin  梗系唔得啦,這個打唔到蛋白嘛。  發表於 14-3-20 02:25


水晶宮

積分: 57877


39#
發表於 14-3-19 17:54 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!






公爵府

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38#
發表於 14-3-19 16:27 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!




公爵府

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37#
發表於 14-3-19 15:18 |只看該作者

回覆:簡單diy令生活更easy!



你可以更新記錄, 讓好友們知道你在做什麼...


翡翠宮

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36#
發表於 14-3-19 13:18 |只看該作者


大宅

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35#
發表於 14-3-19 10:05 |只看該作者


子爵府

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34#
發表於 14-3-19 10:03 |只看該作者
勁!


侯爵府

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33#
發表於 14-3-19 09:52 |只看該作者
kenstin 發表於 14-3-19 09:42
回覆 dordor1207 的帖子

其實我好C陳架,又有老人癡呆,幾秒就可以唔記得,所以我要靠BK幫我記錄低啲食譜 ...

我除在響BK 記低我所寫既野外, 我響 FB 都係用來記低我開心, 激氣, 戰利品比自己睇.. 我O的朋友鍾意就比 LIKE 唔理我都得.. 我又唔係呃 LIKE 或者搵生意既
今天種下何種因, 它日必收何種果!!  每天努力為亞仔同我的生活打拼!!


子爵府

積分: 11941


32#
發表於 14-3-19 09:51 |只看該作者

引用:回覆+dobbybabie+的帖子我唔系jm,系xd,兄

原帖由 kenstin 於 14-03-19 發表
回覆 dobbybabie 的帖子

我唔系jm,系xd,兄弟!
唔怪之咁勁,因我覚得你整嘢吃又叻,整機一械又叻,jm的話真是神啦


大宅

積分: 1417


31#
發表於 14-3-19 09:48 |只看該作者
回覆 kenstin 的帖子

如果自己有D小發明可以幫助到自己嘅日常生活又真係好開心架~ 依家仲方便埋我哋添~ 唔該哂呀


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


30#
發表於 14-3-19 09:42 |只看該作者
回覆 dordor1207 的帖子

其實我好C陳架,又有老人癡呆,幾秒就可以唔記得,所以我要靠BK幫我記錄低啲食譜啊之類。


侯爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


29#
發表於 14-3-19 09:35 |只看該作者
因為我公司睇唔到O的相, 用手機睇完就明白了, 我見姊妹話你有機械頭腦, 以為呢個發明係電子野.. XDDDDDDDDDDDDD

咁下次你再有 DIY 時盡量要 USER FRIENDLY 呀.. 唔好有電子零件呀
今天種下何種因, 它日必收何種果!!  每天努力為亞仔同我的生活打拼!!

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