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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 怎樣煎牛肉豬扖唔硬呀？？？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139329

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怎樣煎牛肉豬扖唔硬呀？？？ [複製鏈接]

maybaby

男爵府

積分: 5834

1^#

發表於 07-8-17 23:08 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

我已經洛左豆粉啦！

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ZZdaphne

王國長老

積分: 31699

好媽媽勳章醒目開學勳章王國長老

12^#

發表於 07-8-19 23:04 |只看該作者

原文章由 syc204 於 07-8-19 22:51 發表
醃豬扒時加入奇異果，出奇地豬扒煎好，會很鬆軟，大約10件豬扒用半個就夠，將奇異果榨欄直接同d醃料一齊醃，醃前先試下個奇異果的甜酸度，要調較落糖份量。

今日係百佳買雪豬扒，用刀背啄鬆，
用魚露，鹽，蔥頭碎醃，
好好味

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syc204

大宅

積分: 4027

11^#

發表於 07-8-19 22:51 |只看該作者

醃豬扒時加入奇異果，出奇地豬扒煎好，會很鬆軟，大約10件豬扒用半個就夠，將奇異果榨欄直接同d醃料一齊醃，醃前先試下個奇異果的甜酸度，要調較落糖份量。

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prettylily

男爵府

積分: 5999

畀面勳章

10^#

發表於 07-8-19 21:52 |只看該作者

我想問健味豬係個名 or 間 shop 果名, 如果係豬肉果名叫健味豬, 咁沙田邊到有得買架..................

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monkeyyyy

大宅

積分: 2531

9^#

發表於 07-8-18 11:54 |只看該作者

原文章由 kam2007kam 於 07-8-18 11:34 發表

monkeyyyy,
我都覺得係豬扖既問題多過點樣煎, 我一向都係係凍肉店買有骨豬扖, 每次都要用鎚 , 但有次我係超市買, 個sales話醃完可以煎, 唔洗 , 佢介紹果種就係有骨梅頭豬扒, 即係你

講果種, 但係又唔係成日有得賣. ...