保健食療湯水 | ||||||
| 適用範圍 | 食療湯水 | 材 | 人數 | 煲 | 功 |
1. | 感冒 | 芥菜生薑豆腐湯 | 芥菜半斤、生薑3片、豆腐2塊 | 4人 | 清水8碗煲半小時 | 防治感冒 |
2. | 咳嗽 | 海底椰杏仁湯 | 海底椰2兩、南北杏各5錢、無花果5粒、瘦肉半斤 | 4人 | 清水10碗煲1.5小時 | 滋陰潤肺化痰止咳 |
3. | 咽喉炎 | 玉蝴蝶橄欖湯 | 玉蝴蝶5錢、橄欖1兩、羅漢果1/4個 | 4人 | 清水8碗煲1小時 | 利咽解毒潤喉開聲 |
4. | 鼻敏感 | 辛夷花炖鷓鴣 | 辛夷花5錢、鷓鴣1隻、蜜棗3粒 | 2人 | 清水2碗隔水炖2小時 | 補中益氣疏通鼻竅 |
5. | 高血壓 | 夏枯草排骨湯 | 夏枯草3兩、排骨半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 清熱降壓 |
6. | 低血壓 | 高麗參豬湯 | 高麗參1兩、豬半斤、龍眼肉1兩 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 大補氣血強壯機能 |
7. | 胃潰瘍 | 墨魚骨瘦肉湯 | 墨魚骨兩、瘦肉半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 促進胃潰瘍癒合 |
8. | 消化不良 | 胡椒味菜豬肚湯 | 胡椒3錢、味菜4兩、豬肚1個 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 行氣健胃幫助消化 |
9. | 便秘 | 火麻仁首烏瘦肉湯 | 火麻仁3錢、首烏5錢、瘦肉、紅棗5粒、陳皮1錢 | 2人 | 清水4碗煲至2碗 | 行血活血潤腸通便 |
10. | 肚瀉 | 淮山芡實蓮子湯 | 淮山2兩、芡實2兩、蓮子兩、瘦肉半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 補益脾胃健脾止瀉 |
11. | 慢性肝炎 | 雞骨草紅棗湯 | 雞骨草3兩、紅棗10粒、瘦肉半斤 | 2人 | 清水14碗煲3小時 | 清熱平肝活血袪瘀 |
12. | 痔瘡 | 柿餅杏仁湯 | 柿餅4個、南北杏各5兩、瘦肉半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 清熱潤肺止血療痔 |
13. | 小便頻密 | 車前草生薑瘦肉湯 | 車前草2兩、生薑3片、瘦肉半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 清熱利尿暢通小便 |
14. | 水腫 | 赤小豆鯉魚湯 | 赤小豆3兩、鯉魚1 條、陳皮1錢 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 補氣活血利尿消腫 |
15. | 性功能低下 | 鹿茸炖牛 | 鹿茸5錢、牛3兩、龍眼肉5錢 | 2人 | 清水2碗隔水炖2小時 | 大補元氣補腎填精 |
| 適用範圍 | 食療湯水 | 材 | 人數 | 煲 | 功 |
16. | 更年期綜合症 | 紫河車炖冰糖 | 紫河車1兩、冰糖適量 | 2人 | 清水2碗隔水炖2小時 | 補益氣血補腎填精 |
17. | 肩頸痛 | 粉葛鯪魚湯 | 粉葛1斤半、鯪魚1條、蜜棗5粒 | 4人 | 清水15碗煲3小時 | 清除骨火療肩頸痛 |
18. | 腰腿痛 | 杜仲排骨湯 | 杜仲1兩、巴戟1兩、桑寄生2兩、排骨半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 補益肝腎強腰壯骨 |
19. | 關節疼痛 | 木瓜魚尾湯 | 木瓜1斤、魚尾1條、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 補益氣血舒筋活絡 |
20. | 頭痛 | 天麻白芷魚頭湯 | 明天麻1兩、生薑2片、白芷1兩、大魚頭1個 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 行氣活血舒緩頭痛 |
21. | 失眠 | 酸棗仁龍眼肉蓮子湯 | 酸棗仁1兩、龍眼肉1兩、蓮子1兩、黑棗5粒、瘦肉半斤 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 滋陰益腎養血安神 |
22. | 解酒 | 花旗參葛花湯 | 花旗參3錢、葛花5錢 | 2人 | 將材料於入焗盅焗10分鐘即可 | 清熱解酒醒腦提神 |
23. | 皮膚濕毒 | 苦瓜蕃茄湯 | 苦瓜1斤、蕃茄3個、瘦肉半斤、鹹酸菜4兩 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 袪濕解毒療皮膚病 |
24. | 眼睛疲勞 | 谷精蟬花豬肝湯 | 谷精2兩、蟬花2兩、豬肝半斤、蜜棗5粒 | 4人 | 清水12碗煲2小時 | 滋陰養血明目益精 |
25. | 痛風 | 生熟薏米土茯苓湯 | 生熟薏各1兩、土茯苓1兩、黑棗5粒 | 2人 | 清水5碗煲至2碗 | 清熱袪濕滑利關節 |
26. | 糖尿病 | 粟米鬚沙參玉竹湯 | 粟米鬚2兩、沙參1兩、玉竹1兩、蜜棗5粒 | 4人 | 清水8碗煲半小時 | 滋陰清熱 |
27. | 跌打損傷 | 蓮藕桃仁湯 | 蓮藕半斤、桃仁3錢、蜜棗5粒 | 4人 | 清水8碗煲半小時 | 行氣活血 |
28. | 口渴 | 花旗參炖石斛 | 花旗參3錢、霍山石斛2錢、瘦肉4兩、蜜棗3粒 | 2人 | 清水2碗隔水炖2小時 | 補氣養陰 |
以上湯水只供参考，如有疑問，應請示中醫師 | ||||||
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