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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又黎椰皇

烹飪搵食今日: 1|主題: 139191

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[甜品] 我又黎椰皇 [複製鏈接]

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BK Milk勳章

1^#

發表於 14-4-25 11:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

呢排比較得閒，尋晚收工去超市買幾個椰皇孝敬下兩老~蒸左25分鐘，好似老左小小，不過都仲算幾滑嘅

點評

umbanana1234 好味WO 發表於 14-10-14 15:54

發表於 14-9-30 10:51

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47^#

發表於 14-9-30 01:35 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

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BK Milk勳章

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發表於 14-8-22 13:27 |只看該作者

faidom 發表於 14-8-22 13:26
請問蒸時椰皇要蓋嗎？

可蓋錫紙或者用返椰皇個蓋，可以防止倒汗水滴返落去。

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發表於 14-8-22 13:26 |只看該作者

回覆：carrie_piglet 的帖子

請問蒸時椰皇要蓋嗎？

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BK Milk勳章

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發表於 14-8-18 17:36 |只看該作者

番薯bb 發表於 14-8-18 17:24
謝謝你！我要再試！之前整2次都唔認固→_→

試下蒸完唔好開蓋住，焗一焗佢丫

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發表於 14-8-18 17:24 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

謝謝你！我要再試！之前整2次都唔認固→_→

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HB

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發表於 14-8-18 10:06 |只看該作者

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發表於 14-8-18 09:50 |只看該作者

番薯bb 發表於 14-8-17 23:33
如果一個椰黃份量係點？

如果1個椰皇份量:
- 蛋白 2隻
- 椰皇水 75ml
- 椰漿 25ml

如果唔用椰漿可以轉做鮮奶的，份量相同。

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印第安公主

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減齡達人勳章

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發表於 14-8-18 06:42 |只看該作者

引用：Quote:carrie_piglet+發表於+14-4-25+11:39

原帖由良芽於 14-04-25 發表
但都好難劈開, 我一直都好想整, 不過就係開個窿到投晒降,

最後放棄.

有圖，在字，有片教開椰皇

http://www.beanpanda.com/8293/steamed-egg-white-with-coconut#.U_Ev12thiK0

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發表於 14-8-18 00:15 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

正！！

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發表於 14-8-17 23:43 |只看該作者

睇見就想食

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發表於 14-8-17 23:33 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

如果一個椰黃份量係點？

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發表於 14-5-13 09:45 |只看該作者

回覆 carrie_piglet 的帖子

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發表於 14-5-13 09:44 |只看該作者

整左4只，兩只熱吃，兩只凍吃，凍吃超好吃啊。真系好滑，好香，好清甜！4只仲有好多椰子水，可再整，阿女超中意吃。

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發表於 14-5-12 18:23 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

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發表於 14-5-12 15:28 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

成日都想整番個黎食
又唔記得買椰皇

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BK Milk勳章

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發表於 14-5-12 15:03 |只看該作者

yanmanyan 發表於 14-5-12 00:03
我都整左5難

睇落好滑嘟嘟

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發表於 14-5-12 00:03 |只看該作者

回覆：我又黎椰皇

我都整左5難

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發表於 14-4-28 15:10 |只看該作者

好吸引！

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熱血勳章

29^#

發表於 14-4-28 12:52 |只看該作者

星期六我燉了棷椰皇. 材料分量是跟樓主的相同, 但只夠兩個椰皇 (我是把原本兩個椰皇材料分量除二再乘三). 放入蒸爐蒸20分鐘. 但裡面只有最頂是凝結, 底部不成. 可能可以再蒸5分鐘.

又, 提醒大家, 材料不要放太滿, 最多九成. 因凝結是體積增大. 我的椰皇就太多"走"出來.

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