烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 14-6-16 14:50 |只看該作者
買左個waffle模回來,只係整過一次waffle咁大把, 尋日星期日手痕又拎出黎玩。
今次係網上揾到港式格仔餅個蛋漿做法, 做出黎好軟熟,比起waffle個種乾身的, 更岩我兩個bb食

資料源自 : http://www.259dog.net/259/redirect.php?tid=4161&goto=lastpost

做法如下:
材料:

120克 低筋麵粉

1/2 茶匙 發粉 (baking soda)

2隻 雞蛋

20克 砂糖

1/2杯 牛奶 (大概200ml)

50克 融化牛油 (我用花嘜,貪佢有鹽咸咸地,係雪柜拎出黎都唔洗等軟身)

1茶匙 雲呢拿(可以不加,但加左真係香好多)

做法 :

1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。

2.在蛋汁中,加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻,然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉,稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。(當預備粉漿期間,如感到粉漿太濃杰的話,可酌量加點水。)

3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中,烘至金黃色即成。

原食譜話要加水,我全部用牛奶代替,會香d

因為我個模用明火的, 所以我有先掃油再落漿, waffle機用電個d我唔知唔落油會唔會痴底呢

以上份量用我個模做到3底,希望各位喜歡
1402900899862.jpg

點評

小阿肥    發表於 14-6-16 22:53


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31#
發表於 14-6-22 23:41 |只看該作者
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30#
發表於 14-6-21 18:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 幸福羊寶寶 於 14-06-21 發表

原帖由 edith208 於 14-06-21 發表
請問電磁爐用的幾錢呀?
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29#
發表於 14-6-21 17:07 |只看該作者

引用:買左個waffle模回來,只係整過一次waffle咁

原帖由 ap9394 於 14-06-16 發表
買左個waffle模回來,只係整過一次waffle咁大把, 尋日星期日手痕又拎出黎玩。
今次係網上揾到港式格仔餅個 ...






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28#
發表於 14-6-21 16:48 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 M&A Mom 於 14-06-16 發表個

原帖由 幸福羊寶寶 於 14-06-21 發表
電磁爐用。cwb citysuper
請問電磁爐用的幾錢呀?


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27#
發表於 14-6-21 16:32 |只看該作者
老公飛佛


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26#
發表於 14-6-21 15:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ap9394 於 14-06-16 發表買左

原帖由 M&A Mom 於 14-06-16 發表
個模幾銀?電磁爐用唔用得?
電磁爐用。cwb citysuper
1403335290332.jpg

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25#
發表於 14-6-19 05:21 |只看該作者
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發表於 14-6-17 15:56 |只看該作者
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23#
發表於 14-6-17 15:01 |只看該作者
多謝樓主食譜!
我都整左,口感似雞蛋仔,軟軟地幾好食!

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11989760&extra=


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發表於 14-6-17 13:38 |只看該作者


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發表於 14-6-17 12:34 |只看該作者
回覆 ap9394 的帖子

THANKS


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發表於 14-6-17 12:14 |只看該作者

回覆:格仔餅




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19#
發表於 14-6-17 12:04 |只看該作者
cherrybaby1208 發表於 14-6-17 11:55
個模邊度買?
淘寶耶, 好似係rmb59咁上下, 買左好耐的了.

你上淘寶打窩夫模就搵到好多, 咩樣都有的, 我揀呢個係因為comment話唔易生锈.

搵到俾你睇, 不過呢間野好似冇買我呢個模了.

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.9.222.BzJd9T&id=19775204934


大宅

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18#
發表於 14-6-17 11:55 |只看該作者
ap9394 發表於 14-6-16 14:50
買左個waffle模回來,只係整過一次waffle咁大把, 尋日星期日手痕又拎出黎玩。
今次係網上揾到港式格仔餅個 ...


個模邊度買?


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發表於 14-6-17 10:44 |只看該作者


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16#
發表於 14-6-17 01:20 |只看該作者

回覆:格仔餅

好正Y




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15#
發表於 14-6-17 00:21 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ap9394 於 14-06-16 發表買左

原帖由 michellengsm 於 14-06-16 發表
花嘜係植物牛油=返式脂肪 少食為妙啊
Btw 個窩夫
收到! 但朝早整好鬼趕,花嘜快靚正,間唔時食一次, 算啦算啦


大宅

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14#
發表於 14-6-17 00:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 ap9394 於 14-06-16 發表買左

原帖由 M&A Mom 於 14-06-16 發表
個模幾銀?電磁爐用唔用得?
rmb 59, 我冇電磁爐丫, 答你唔到


伯爵府

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13#
發表於 14-6-16 22:49 |只看該作者

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