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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又整格仔餅

烹飪搵食今日: 3|主題: 139250

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[麵包糕點] 我又整格仔餅 [複製鏈接]

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-6-17 14:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

因為肚餓，所以用超快手方法去整

食譜：

低筋麵粉------120g
泡打粉---------1/2茶匙
雞蛋-----------2 隻
砂糖-----------20g
牛奶-----------130g
牛油-----------50g
雲呢拿油-------1/2茶匙

做法看圖：

先將牛油放入杯中，放入微波爐叮半分鐘讓它溶化
加入糖，牛奶，雲呢拿油chok距幾下，等距油水結合
待溫度降到微暖時邊打入兩隻蛋，再chok幾下
將已篩好的麵粉和泡打粉放入大碗中，將已chok好的蛋漿倒入麵粉里攪勻
將攪好的麵糊放入冰箱sit一陣，預熱餅機和清洗工具，希望都差唔多可以整餅了。
口感似雞蛋仔，外脆內軟，唔錯架！

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發表於 14-6-24 03:02

發表於 14-6-22 19:24

發表於 14-6-22 13:36

leungkwok2013 好正呀!

發表於 14-6-22 01:50

發表於 14-6-19 18:05

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牛年勳章好媽媽勳章畀面勳章

28^#

發表於 14-6-25 15:28 |只看該作者

引用：跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.

原帖由 kenstin 於 14-06-17 發表
跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

請問可以整幾塊格仔餅？今日試咗整（買了盒新泡打粉），唔知點解發得唔好。上面啲格仔好淺。啲粉漿已蓋過下格啲格仔面

會不會同攪粉的時間、手勢有關？！

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kenstin 要轉下部機架。發表於 14-6-25 15:36

大比

比比

bb 係2月13日出咗世, 體重有3.97kg :-P :-P 2月19日-3.935kg 7月27日-(出咗1隻牙仔下R1)&轉身:扒->平 8月13日-8.360kg](身長67cm; 頭圍43.3cm)(出咗2隻牙仔下R1,L1)&轉身:爬爬-有時縮起個肚 11月27日-8.560kg(上3, 下3)拍手, give me five

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發表於 14-6-23 20:59 |只看該作者

本帖最後由 goodday 於 14-6-23 21:00 編輯

加牛油，煉奶，花生醬，砂糖，肥C都要食

又或者加球雪糕

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kenstin 雪糕啊！

發表於 14-6-23 22:39

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 14-6-23 20:39 |只看該作者

kenstin 發表於 14-6-17 14:58
跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

好吸引呀~~~

雖然我鍾意雞蛋仔多D
不過似雞蛋仔味嘅格仔餅一樣令人流口水……

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發表於 14-6-23 22:38

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-6-22 20:40 |只看該作者

回覆麵包阿媽的帖子

唔使客氣，我都系跟這裡jm的食譜，平時好少整格仔餅，我多數用距既飛碟多士塊板多。

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發表於 14-6-22 20:18 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

之前都想買Kenwood, 但周圍都無貨又一係要陳列品, 所以先淘部黎玩住先

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發表於 14-6-22 20:12 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

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發表於 14-6-22 20:11 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

Kenstin 師傅 ~ 多謝你嘅食譜, 我今日整左試下

減左牛油至20g, 無雲尼拿油改左幾滴杏仁油, 老公話好好味

之前用班粉整無咁好食

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發表於 14-6-22 13:20 |只看該作者

引用：比你地毒親，我今日係永安買左喇

原帖由 shun2010 於 14-06-21 發表
比你地毒親，我今日係永安買左喇

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kenstin 貪距可以拆出來洗嘛。

發表於 14-6-22 13:30

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發表於 14-6-21 23:25 |只看該作者

回覆：我又整格仔餅

比你地毒親，我今日係永安買左喇

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kenstin 貪距可以拆出來洗嘛。

發表於 14-6-22 13:30

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19^#

發表於 14-6-21 21:58 |只看該作者

戚sir好厲害

搞到心思思想買部格仔餅機添

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kenstin 貪距可以拆出來洗嘛。

發表於 14-6-22 13:30

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發表於 14-6-21 20:40 |只看該作者

引用：跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.

原帖由 kenstin 於 14-06-17 發表
跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

呢個漿可以煎pancake嗎？

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kenstin 應該可以！

發表於 14-6-21 20:53

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發表於 14-6-20 23:08 |只看該作者

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發表於 14-6-20 23:07 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 14-6-18 23:14 |只看該作者

回覆 kenstin 的帖子

偶像

你個部格仔餅機係咩牌子

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kenstin 又偶像？唔好笑我啦

，部機系Kenwood，有三塊板可以替換。發表於 14-6-19 10:40

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發表於 14-6-18 21:48 |只看該作者

回覆：kenstin 的帖子

多謝kens sir

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-6-18 20:54 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

黃師傅，你先系我偶像啊！初初來BK一見你的post就上癮，拍得靚！講得妙！煮得精！樣樣都咁掂！

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發表於 14-6-18 20:36 |只看該作者

引用：跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.

原帖由 kenstin 於 14-06-17 發表
跟這裡jm的食譜：http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11979313&extra=page%3D2

我食完晚飯，就整件格仔餅做甜品啦，kens sir, 唔該

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kenstin 多謝幫襯！即到！

發表於 14-6-18 20:48

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-6-18 20:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+黃家小新抱+於+14-06-18+發表

原帖由 ipodbaby_123 於 14-06-18 發表
同意乜都識

如果我老公係咁就好

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 14-6-18 20:31 |只看該作者

引用：偶像kenstin! 我已經成為你粉絲廚藝又好又

原帖由 黃家小新抱 於 14-06-18 發表
偶像kenstin! 我已經成為你粉絲廚藝又好又敢言又講道理！家居智慧又識 ...

同意

乜都識

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kenstin 你未講完，乜都識啲，無樣精！無樣掂！

發表於 14-6-18 20:57

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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