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烹飪搵食

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點洗生魚架﹖ [複製鏈接]

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XXMaMa


大宅

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1#
發表於 07-11-14 16:34 |只看該作者
想煲生魚湯，用鹽洗咗幾次都係滑潺潺，係咪咁架﹖
Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.
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XXMaMa


大宅

積分: 2861


7#
發表於 07-11-15 00:16 |只看該作者
唔該晒咁多位，thanks﹗
Good parents give their children Roots and Wings. Roots to know where home is, wings to fly away and exercise what's been taught.
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Dadapig


大宅

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6#
發表於 07-11-14 22:59 |只看該作者
原文章由 登!登!登! 於 07-11-14 22:07 發表
用salt洗完, 再用滾水淥, 不過過程好恐怖, 條生魚重會郁郁吓
.

妳最好先用刀拍暈佢。否則佢掙扎時 d 熱水彈到妳處就淥親自己啦。一係就用筲箕蓋住條魚, 然後用個占板放在筲箕上再下滾水, 咁就唔怕彈到自己呢。
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登!登!登!


侯爵府

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5#
發表於 07-11-14 22:07 |只看該作者
用salt洗完, 再用滾水淥, 不過過程好恐怖, 條生魚重會郁郁吓

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manmum


男爵府

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4#
發表於 07-11-14 21:47 |只看該作者
用熱水淥一淥，再將白色的潺用刀鞘走。
蚊蚊媽
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JanChiu


民房

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3#
發表於 07-11-14 21:40 |只看該作者
原文章由 XXMaMa 於 07-11-14 16:34 發表
想煲生魚湯，用鹽洗咗幾次都係滑潺潺，係咪咁架﹖

用生粉洗
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Dadapig


大宅

積分: 1377


2#
發表於 07-11-14 20:48 |只看該作者
滑潺潺的原因係因為仲有潺不乾淨還是魚皮滑呀 ? 如果沒潺就已經 ok 啦。再不係妳可用熱水淥一淥後, d 潺變左白色咁再洗就可以啦。
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