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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

烹飪搵食今日: 1|主題: 139266

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-6-23 10:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

<<雙菇伴豆腐>>

老細話要食草菇~~買咗返黎嘈嘈閉~又話D菇要原隻上碟~

~又話要點煮點煮~廚神上身咁~

~我嫁咗俾你咁耐~

係你煮個公仔麵食得落咋...其他都...

材料: 滑豆腐一磚 , 本菇2兩 , 草菇3兩, 紹酒小半碗, 薑2片
調味: 蠔油1.5湯匙

STEP 1
豆腐切丁 ( 豆腐可於煮前灑少許鹽蒸約5分鐘再切丁, 咁D豆腐煮起上黎靚仔D~唔易爛)

STEP 2
菇類用濕布清潔乾淨

STEP 3
爆香薑片後拌入菇菌兜炒片刻 ; 下豆腐調味再兜勻

STEP 4
灒酒後蓋上蓋煮至收汁即成 (可加生粉水埋芡)

豆腐好送飯~~~又有益~~JM 們得閒可以試下喔~~

點評

雲妮鼠鼠 haha ^^激死黄師奶發表於 14-6-23 21:43

發表於 14-6-23 10:44

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 11988

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發表於 14-6-24 19:28 |只看該作者

呢味餸好送飯又好營養, 正

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黃家小新抱係呀！健康又好送飯呢發表於 14-6-25 10:27

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一生中最愛

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發表於 14-6-24 17:24 |只看該作者

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發表於 14-6-24 10:38 |只看該作者

夏天食清淡啲，人都靚啲！

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黃家小新抱係呀！食下豆腐清清哋幾好呢發表於 14-6-25 10:26

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咸蛋蒸豬肉

積分: 560

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發表於 14-6-24 06:28 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

haha.男人係咁架.可能見老婆廚藝咁好.自己都要廚神上身

（講笑ing）
我見親wong c奶你ga餸次次都流口水呢

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黃家小新抱

謝謝你讚賞先~見到jm 你個名我就好肚餓呢~! 發表於 14-6-24 09:41

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發表於 14-6-23 23:25 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-6-23 23:18 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

好味

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黃家小新抱

味道好又好送飯~ 發表於 14-6-24 09:41

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發表於 14-6-23 21:45 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

請問用边隻豆腐?

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黃家小新抱

街市買嗰d滑豆腐都得~或者你用山水都得~ 發表於 14-6-24 09:42

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開心吸收勳章環保接龍勳章

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發表於 14-6-23 20:12 |只看該作者

捧場食客報到

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黃家小新抱

謝謝你支持呀~ yukico jm~ 發表於 14-6-24 09:44

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發表於 14-6-23 20:04 |只看該作者

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發表於 14-6-23 19:17 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 雙菇伴豆腐

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發表於 14-6-23 18:34 |只看該作者

等我都試吓先, 謝謝!!

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發表於 14-6-23 17:38 |只看該作者

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發表於 14-6-23 17:02 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 14-6-23 17:00 |只看該作者

咔咔咔...點呀, 黃腥

今舖有無投訴?

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黃家小新抱

佢條煩友要求多多~真係想劏咗佢~ 發表於 14-6-24 09:44

悲歡離合總無情
一任階前點滴到天明

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發表於 14-6-23 16:56 |只看該作者

想問, 啲菇類就咁用濕布抺乾就得架啦?

唔使出水?

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黃家小新抱你可以加薑蔥汆水架！菇用水清洗煮時出水好勁架！我呢個煮法爆咗薑同埋用咗紹酒煮！辟咗味架喇發表於 14-6-23 17:03

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積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

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發表於 14-6-23 16:46 |只看該作者

睇得波多，人都比較操熱，要食返啲清淡啲既送，多謝黃師傅！

點評

黃家小新抱

kenstin偶像~~~多謝你入黎支持~ 發表於 14-6-24 09:44

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畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-23 16:29 |只看該作者

I 大蚊豬

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發表於 14-6-23 15:47 |只看該作者

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2018復活節勳章 DHA勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 14-6-23 15:31 |只看該作者

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