烹飪搵食

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大宅

積分: 2389


1#
發表於 07-11-19 17:46 |只看該作者
本人明晚想煲雞粥,可否教路,因從來未煲過,請各高手提供煮法,唔該


子爵府

積分: 12365


12#
發表於 07-11-29 20:19 |只看該作者
原文章由 qpa 於 07-11-29 17:27 發表
咁d雞骨要唔要出水?

~:loveliness:


男爵府

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11#
發表於 07-11-29 17:27 |只看該作者
咁d雞骨要唔要出水?

原文章由 happykklam 於 07-11-19 20:45 發表
我自己既做法就係將隻雞起骨起皮,用雞骨、冬菇同干瑤柱煲個粥底,食之前先放雞肉,甘d粥又夠味,d雞肉又夠滑,呢個冬菇雞肉係我大帝既"飛弗"黎架~:loveliness: ...


民房

積分: 63


10#
發表於 07-11-20 13:41 |只看該作者
去街市買雞可以叫人幫你起骨

:-)


大宅

積分: 2389


9#
發表於 07-11-20 10:21 |只看該作者
想問米同水比例,兩大一細,唔該大家


複式洋房

積分: 151


8#
發表於 07-11-20 00:37 |只看該作者
嘩..但都幾難下...


伯爵府

積分: 15067


7#
發表於 07-11-19 21:41 |只看該作者
花D 心機起骨, 食時真係差好遠, 所以唔懶得


子爵府

積分: 12365


6#
發表於 07-11-19 20:45 |只看該作者
dd""~:loveliness:


大宅

積分: 1377


5#
發表於 07-11-19 20:25 |只看該作者
我都係煲咸雞粥。或北菇雞粥


侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章 畀面勳章


4#
發表於 07-11-19 19:25 |只看該作者
原文章由 19770104 於 19/11/07 18:53 發表
什麼叫青島貝,係唔係瑤柱


同瑤柱一樣樣,但就好細粒ka.
而家好似要$90幾一斤.
我覺得甜d ka.


大宅

積分: 2389


3#
發表於 07-11-19 18:53 |只看該作者

回覆 #2 kellyly 的文章

什麼叫青島貝,係唔係瑤柱


侯爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


2#
發表於 07-11-19 18:45 |只看該作者
好味呀雞粥.
我就最鐘意將雞用鹽醃左佢.
咁粥底我用青島貝煲左先,煲好後就落埋d雞煮熟後再煮多10mins就得.
但d雞唔好落咁多鹽醃,因青島貝有味ka.

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