烹飪搵食

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侯爵府

積分: 24636


1#
發表於 07-12-4 15:36 |只看該作者
早前煎金菇肥牛卷, d肥牛一路煎一路好多水浸出來, 有咩辦法可解決? thx.


大宅

積分: 1289


4#
發表於 07-12-4 20:50 |只看該作者
原文章由 QE 於 07-12-4 17:23 發表
你煮之前有無吸乾d水呀? 同埋大火煎幾煎都應該無晒d水喎!



同意, 你應該洗完/溶雪後無"King"乾水.


水晶宮

積分: 74328


3#
發表於 07-12-4 17:52 |只看該作者
隻鑊要夠熱.一落鑊就可以煎封肉汁.


大宅

積分: 4346


2#
發表於 07-12-4 17:23 |只看該作者
你煮之前有無吸乾d水呀? 同埋大火煎幾煎都應該無晒d水喎!

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