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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 冬瓜湯料

烹飪搵食今日: 0|主題: 139182

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[菜式] 冬瓜湯料 [複製鏈接]

Kimi620

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夏天玩到顛

1^#

發表於 14-7-24 21:10 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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lsoman1987

大宅

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15^#

發表於 14-8-12 23:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 lsoman1987 於 14-08-11 發表

原帖由 Kimi620 於 14-08-12 發表
可能水未滾落……

似係。有時有啲湯料要滾先落得,如果唔係苦過dee Dee,我試過煲西洋菜齊水落。苦到喊

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Kimi620

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夏天玩到顛

14^#

發表於 14-8-12 18:14 |只看該作者

引用：滾水落

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pky726

子爵府

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13^#

發表於 14-8-12 15:21 |只看該作者

我上次在藥材鋪買左一包冬瓜湯料$15 + 冬瓜連皮$5 +4粒蜜棗
我又覺得ok, 以上係冬瓜水,如果想煲湯就要加瘦肉

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lsoman1987

大宅

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12^#

發表於 14-8-11 12:04 |只看該作者

滾水落?
齊水落?? 未滾齊水落有機會會苦

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jcstai

侯爵府

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11^#

發表於 14-8-11 11:06 |只看該作者

Kimi620 發表於 14-8-11 01:02
淨落一塊荷葉……冇la

通常會落赤小豆,扁豆,生熟薏米, 蓮葉 (唔好意思, 唔係荷葉

但新鮮蓮葉只會大/小暑當日在街市買冬瓜時附送) 及豬骨/肉. 再簡單D買包去湿湯料, 咩都有齊唔駛煩, 加豬骨/肉煲都OK

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Kimi620

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夏天玩到顛

10^#

發表於 14-8-11 01:02 |只看該作者

引用：Quote:Kimi620 發表於 14-7-24 21:10 今日

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jcstai

侯爵府

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9^#

發表於 14-7-25 20:08 |只看該作者

Kimi620 發表於 14-7-24 21:10
今日煲冬瓜湯料+冬瓜無去皮
為什麼飲落去會澀的

會唔會係冬瓜湯料太多水太少? 有無落荷葉? 落太多落荷葉都會苦澀.

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ylc1015

公爵府

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熱血金章畀面勳章

8^#

發表於 14-7-25 15:44 |只看該作者

重有咩湯料

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stevekit

男爵府

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畀面勳章

7^#

發表於 14-7-25 15:02 |只看該作者

回覆：冬瓜湯料

我冇落肉
冇去皮
剩係用生熟薏米
冇澀味

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happygirl_001-

子爵府

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6^#

發表於 14-7-25 14:36 |只看該作者

我都冇落肉, 但又唔會苦

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Kimi620

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夏天玩到顛

5^#

發表於 14-7-25 13:48 |只看該作者

引用：冇落肉/骨？

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Kimi620

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夏天玩到顛

4^#

發表於 14-7-25 00:51 |只看該作者

回覆：冬瓜湯料

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laalaap

珍珠宮

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大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

3^#

發表於 14-7-24 23:34 |只看該作者

回覆：冬瓜湯料

冇落肉/骨？

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Kimi620

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夏天玩到顛

2^#

發表於 14-7-24 21:26 |只看該作者

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引用：Quote:原帖由 lsoman1987 於 14-08-11 發表

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引用：Quote:Kimi620 發表於 14-7-24 21:10 今日

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