烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 08-1-3 12:51 |只看該作者
有無馬碲糕食譜, thx !


子爵府

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395#
發表於 08-2-13 15:44 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-13 02:29 發表
佢已經怕左小爺喇.依家淨係幫小姐補咋.點都要比d甜頭"馬"住佢.好難搵到個真係補習既老師架.之前果d大學生換左幾個.個個都係跟住本"贏"黎教.老闆冇乜心機學.可能覺得響學校都聽過哂.依家個呀叔教法唔同.小姐好鐘意上 ...

""?


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394#
發表於 08-2-13 02:31 |只看該作者
聽日應承蒸多底馬蹄糕比佢.佢話靚過出面買呀.唔知黎緊會會減鐘錢過我呢
原文章由 happykklam 於 08-2-12 20:46 發表

咪咪加$60,豬豬加$50,其他造形加$40,心形因情人節關係,所以要$200一底~:lol :lol


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393#
發表於 08-2-13 02:29 |只看該作者
佢已經怕左小爺喇.依家淨係幫小姐補咋.點都要比d甜頭"馬"住佢.好難搵到個真係補習既老師架.之前果d大學生換左幾個.個個都係跟住本"贏"黎教.老闆冇乜心機學.可能覺得響學校都聽過哂.依家個呀叔教法唔同.小姐好鐘意上佢堂.
原文章由 syc204 於 08-2-12 20:14 發表

你話佢知秘方不便公開,要食可向你認購$100 / 盤,造型另議價。佢平時賺埋你咁多,獲利回吐都好合理啫!


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392#
發表於 08-2-12 20:46 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-2-12 20:14 發表

你話佢知秘方不便公開,要食可向你認購$100 / 盤,造型另議價。佢平時賺埋你咁多,獲利回吐都好合理啫!

$60,$50,$40,,$200~:lol :lol


子爵府

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391#
發表於 08-2-12 20:44 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-12 18:54 發表
師傅買左"老翻"馬蹄粉
多得師父個馬蹄糕.今個新年比巧多人讚呀.補習老師話超好味.佢琴日黎幫我女補習.話佢老婆叫佢問我響邊樹買架

?


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390#
發表於 08-2-12 20:14 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-12 18:54 發表
師傅買左"老翻"馬蹄粉
多得師父個馬蹄糕.今個新年比巧多人讚呀.補習老師話超好味.佢琴日黎幫我女補習.話佢老婆叫佢問我響邊樹買架

你話佢知秘方不便公開,要食可向你認購$100 / 盤,造型另議價。佢平時賺埋你咁多,獲利回吐都好合理啫!
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389#
發表於 08-2-12 18:54 |只看該作者
師傅買左"老翻"馬蹄粉
多得師父個馬蹄糕.今個新年比巧多人讚呀.補習老師話超好味.佢琴日黎幫我女補習.話佢老婆叫佢問我響邊樹買架
原文章由 syc204 於 08-2-12 18:06 發表

咁客氣嫁!係米上次嚇親你呢?
我都見過有d蒸糕糖個色好淡,有d似平時用的片糖,我每年都係幫襯嗰一兩檔所以冇試過買其他嗰d。
我都好慘,上次貪平去雜貨鋪買馬蹄粉(比超市平一倍),點知5盤糕都game over,仲要送咗4盤比人,真失禮! ...

[ 本文章最後由 sandy816 於 08-2-12 19:09 編輯 ]


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388#
發表於 08-2-12 18:06 |只看該作者
原文章由 cheapbombom 於 08-2-12 11:23 發表
師傅(syc204)

恭喜發財!

想請教一下, 蒸糕糖有無話分靚唔靚?

我過年前買落既蒸糕糖(金黃色), 眨下眼又用晒啦...於是初三行經街市入去睇下有無貨, 好多間都話賣晒, 只有一檔賣剩少少..

不過, 蒸糕糖既顏色瘀好多, ...

咁客氣嫁!係米上次嚇親你呢?
我都見過有d蒸糕糖個色好淡,有d似平時用的片糖,我每年都係幫襯嗰一兩檔所以冇試過買其他嗰d。
我都好慘,上次貪平去雜貨鋪買馬蹄粉(比超市平一倍),點知5盤糕都game over,仲要送咗4盤比人,真失禮!好彩佢地話比我知,唔係我連解釋的幾會都冇。嗰d cheap馬蹄粉蒸完睇唔出有咩分別,但切開放落鑊煎的時侯,好似啫喱咁溶化,好得人驚!
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伯爵府

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387#
發表於 08-2-12 11:23 |只看該作者
師傅(syc204)

恭喜發財!

想請教一下, 蒸糕糖有無話分靚唔靚?

我過年前買落既蒸糕糖(金黃色), 眨下眼又用晒啦...於是初三行經街市入去睇下有無貨, 好多間都話賣晒, 只有一檔賣剩少少..

不過, 蒸糕糖既顏色瘀好多, 唔係金黃色, 但糖既大少則相似, 我正在猶疑之際, 個個啊嬸話係ni di嫁啦, 賣埋ni幾包就要到明年底至會再入貨..

我最終都買左, 但係, 整完底馬蹄糕出黎, 一di都唔金黃色, 好似灰灰地色咁...我未食啊, 但望落已經扣分..

想問一下, 蒸糕糖會唔會有魚目混珠? 佢既顏色又反唔反映到佢既質素?

抱歉新蒸頭都黎煩你!

原文章由 sandy816 於 08-2-6 23:55 發表
隔晚豆腐都得


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386#
發表於 08-2-6 23:55 |只看該作者
隔晚豆腐都得
原文章由 happykklam 於 08-2-6 22:40 發表

呵呵,留返聽日煮la~


子爵府

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385#
發表於 08-2-6 22:40 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-6 22:15 發表
買左磚豆腐.放左落雪櫃唔記得煮呀頭先.到開飯數下.點解小左樣
"送"先知!!最後畢埋d湯渣先夠8樣"送"

la~


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384#
發表於 08-2-6 22:15 |只看該作者
買左磚豆腐.放左落雪櫃唔記得煮呀頭先.到開飯數下.點解小左樣
"送"先知!!最後畢埋d湯渣先夠8樣"送"
原文章由 happykklam 於 08-2-6 19:17 發表

Sandy,妳應該煮緊飯架喎?-( 做咩偷走上黎


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383#
發表於 08-2-6 19:17 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-6 18:34 發表

你個鑊同我果隻一樣

Sandy?-(


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382#
發表於 08-2-6 18:34 |只看該作者

你個鑊同我果隻一樣
原文章由 cccake 於 08-2-6 18:31 發表
高手們,
我成功咗喇! 我用冰糖, 而且係將煲滾咗嘅糖水及馬蹄分次撞入粉漿內! 食落煙韌唔太甜! 真係多謝呢度咁多位高手們指導!! 祝大家新年快樂!:恭: :喜: :發: :財: !!!http://im1.shutterfly.com/procserv/47b8dc2 ...


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381#
發表於 08-2-6 18:32 |只看該作者
嘻嘻~~工多藝熟.整整下就快架啦.我第一次整馬蹄糕都要兩個鐘.依家唔使一個鐘就整到兩底.你買個四頭爐整就快好多架喇.我幫你到分銷商下:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
原文章由 syc204 於 08-2-6 18:22 發表

媽咪叫我攞mickey去維園賣10蚊個,但佢知道咗我用6個鐘去整19個mickey之後,佢叫我不如早d抖喎
http://www.hkicons.com/_510.gif


別墅

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380#
發表於 08-2-6 18:31 |只看該作者
高手們,
我成功咗喇! 我用冰糖, 而且係將煲滾咗嘅糖水及馬蹄分次撞入粉漿內! 食落煙韌唔太甜! 真係多謝呢度咁多位高手們指導!! 祝大家新年快樂!:恭: :喜: :發: :財: !!!


大宅

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379#
發表於 08-2-6 18:22 |只看該作者
原文章由 sandy816 於 08-2-6 07:55 發表
琴日呀女個補習老師上黎.我送左一個比佢.佢話可以拎去賣呀.仲話個賣相好得

媽咪叫我攞mickey去維園賣10蚊個,但佢知道咗我用6個鐘去整19個mickey之後,佢叫我不如早d抖喎
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378#
發表於 08-2-6 07:58 |只看該作者
加多一塊片糖同幾粒"幾子".個顏色靚好多 .
我係見204個蘿蔔糕食譜有加紅蘿蔔.我咪又學佢加d紅色食材落個馬蹄糕度囉
原文章由 cheapbombom 於 08-2-5 22:47 發表
sandy816,

你好有創意, 比100個叻你...


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377#
發表於 08-2-6 07:55 |只看該作者
琴日呀女個補習老師上黎.我送左一個比佢.佢話可以拎去賣呀.仲話個賣相好得
原文章由 syc204 於 08-2-5 21:55 發表

好似好好味喎!

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